圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽＆得日記

相変わらずにこびり付き難いグリーンパンでキムチ炒飯

先に油脂分のない玉子を焼くので油を使いますが油はこのくらいでしょうか？



油の量は好みで加減するとして
点火して予熱が完了したら油をペーパーで塗り広げて溶き玉子を入れ、
ご飯も入れて炒め合わせてからキムチを入れて味付け
仕上げにネギをたっぷり入れてネギたっぷりのキムチ炒飯のできあがり



少ない油でもこびり付いてはいません



こびり付いていないと洗うのも楽です

今回使ったグリーンパンは2回真っ黒に焦がし、焦がされたことのあるグリーンパンです
高温だと油や調味料、食材は焦げてこびり付きますが
耐熱温度が高いので焦がしたくらいではコーティングが傷むことはないようで
強火や無油で調理することもありますが2009年から16年以上こびり付かせずに使えています
焦がし過ぎてこびり付かせると洗うのは手間です
こびり付かないように火力を調節して調理適温で調理するとこびり付かないです

グリーンパンに変えるまでは餃子が上手に焼けなくなったらフライパンを買い換えていましたが
グリーンパンは真っ黒に焦がしても焦げを落としたら羽根つき餃子も羽根が崩れることなく
上手に焼けるので今に至ります🥟

詳しくはフリーページのおすすめ愛用のフライパンをよかったら覘いてください
16年以上愛用の使い方、長持ちの秘訣がより好いフライパンに出会う参考になれば幸いです🥰
📝16年目のグリーンパン
📝17年目のグリーンパンもよかったら覘いてください

圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝

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おすすめ愛用の圧力鍋　　全面多層の圧力鍋は経済的　　圧力鍋レシピ
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