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2026.04.11
テーマ：楽天レシピ(165241)
カテゴリ：料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
またまたオイルスプレーを使って目玉焼き🍳
少ない量の油を垂らすのは難しいので塗り広げがてらペーパーで余分な油を吸っていました オイルスプレーは少ない量の油をスプレーできるとのことで購入しました がワンプッシュで全面に均一にスプレーするのは難しいです😅 手間を掛けたら意味がないのかもしれませんがワンプッシュの油を小さいペーパーで塗り広げて 目玉焼きを焼いてみました  火加減は先日と同じで今回も好い感じに焼けました このグリーンパンは4シリーズの中で一番高温になりやすいです とろ火と余熱を使っても気泡ができやすいです 4シリーズの比較等はフリーページを覘いてください  ワンプッシュ、小さじ0.03杯を塗り広げたのでペーパーが吸った分を引くと 残りの油はどのくらいかしら？ 油はちょっと少な過ぎたようで張り付いて焼けましたが100均のターナーで突いて剥がせたので こびり付きはなしでしょうか？ 相変わらずこびり付き難いです   玉子系は油脂分がないので油を均一に塗るか多めにプッシュしないとこびり付きやすいです 玉子が接する面に少しでも油があればターナーを使うとスルっと剥がせます オイルスプレーを使うと簡単に使う油の量を減らせるのはいいですね  今回使ったグリーンパンは2回真っ黒に焦がし、焦がされたことのあるグリーンパンです 高温だと油や調味料、食材は焦げてこびり付きますが 耐熱温度が高いので焦がしたくらいではコーティングが傷むことはないようで 強火や無油で調理することもありますが2009年から16年以上こびり付かせずに使えています 焦がし過ぎてこびり付かせると洗うのは手間です  こびり付かないように火力を調節して調理適温で調理するとこびり付かないです グリーンパンに変えるまでは餃子が上手に焼けなくなったらフライパンを買い換えていましたが グリーンパンは真っ黒に焦がしても焦げを落としたら羽根つき餃子も羽根が崩れることなく 上手に焼けるので今に至ります🥟 詳しくはフリーページのおすすめ愛用のフライパンをよかったら覘いてください  16年以上愛用の使い方、長持ちの秘訣、4シリーズやT-falとの比較が より好いフライパンに出会う参考になれば幸いです🥰 📝16年目のグリーンパン 📝17年目のグリーンパン 📝ありゃ、こびり付いた！？もよかったら覘いてください 使っているターナーは  と同じです日本製でしっかりしていて小さいので使い勝手がいいです 圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝 圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他） おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的  圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン  
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Last updated
2026.04.11 22:05:25
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