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2026.04.14
テーマ：楽天レシピ(165374)
カテゴリ：料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
相変わらずこびり付き難いフライパン、グリーンパンで焼きそばを作りました
焼きそばは肉を入れるときは油は使わないのですが肉なしの時は油脂分がないので油を使います 油の量は適当に使っていたのですがオイルスプレーを使うようになってからは 何プッシュくらいかな？と数えながら使うようになりました 今回は油の広がり具合で5プッシュにしてみました 5プッシュは小さじ0.15杯のようです 焼き方はいつも通りで目玉焼きも一緒に焼きました🍳  さてさてこびり付かずに焼けたでしょうか？  焼きそばも目玉焼きもこびり付くことなく焼けました  相変わらずこびり付き難いですね  油の量は思ったより少なくてもこびり付かないものなのですね😲 こびり付くと手間なので多めに使ってしまっていましたが 少ない油でも調理温度に気を付ければ案外こびり付かないのかもしれないですね 今回使ったグリーンパンは2回真っ黒に焦がし、焦がされたことのあるグリーンパンです 高温だと油や調味料、食材は焦げてこびり付きますが 耐熱温度が高いので焦がしたくらいではコーティングが傷むことはないようで 強火や無油で調理することもありますが2009年から16年以上こびり付かせずに使えています 焦がし過ぎてこびり付かせると洗うのは手間です  グリーンパンはこびり付き難いだけなので使い方、調理温度によってはこびり付きます こびり付かないように火力を調節して調理適温で調理するとこびり付かないです グリーンパンに変えるまでは餃子が上手に焼けなくなったらフライパンを買い換えていましたが グリーンパンは真っ黒に焦がしても焦げを落としたら羽根つき餃子も羽根が崩れることなく 上手に焼けるので今に至ります🥟 詳しくはフリーページのおすすめ愛用のフライパンをよかったら覘いてください  16年以上愛用の使い方、長持ちの秘訣、4シリーズやT-falとの比較が より好いフライパンに出会う参考になれば幸いです🥰 📝16年目のグリーンパン 📝17年目のグリーンパン 📝ありゃ、こびり付いた！？もよかったら覘いてください 圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝 圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他） おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的  圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン  
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Last updated
2026.04.14 20:19:17
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