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ゆうのお料理日記  農業もやるよ ギフテッドの教育法も。

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2015年09月19日
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カテゴリ:料理  沖縄料理
沖縄ナーベラーカレー・A1ソースで隠し味☆
沖縄ナーベラーカレー・A1ソースで隠し味☆

料理名:沖縄ナーベラーカレー・A1ソースで隠し味☆
作者:ゆうSAIEN

■材料(7~8人分)
和豚もち豚薄切り / 420g
藻塩 / 肉に2つまみ
ブラックペッパー / 肉にミルで10回
オリーブオイル / 1まわし半
チューブにんにく / 6cm
チューブ生姜 / 6cm
長ネギ・5cmくらいにカット / 2本分
韓国南瓜マッチャン・種を外して1口大に / 1本分
ミツカン白だし / 1まわし
水 / 6カップ
味醂 / 半まわし
ナーベラー(へちまの幼果) / 大きめ1本
A1ソース / 大さじ1
こくまろカレー・中辛 / 1~1、5箱
シークワサー果汁 / 2まわし
三つ葉・ざく切り / 1つまみづつ

■レシピを考えた人のコメント
ナーベラー(ヘチマ)が最近良くとれます。
余っていた『A1ソース』と合わせました^^

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Last updated  2015年09月19日 13時01分15秒
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