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2025.04.21
カテゴリ：美味しいもの
2025/04/21/月曜日/25度！です
このところ、いつもの蕎麦屋さんに週一回から二回 の頻度で食べる十割、生粉打ち  新宿ならふじや、お茶の水界隈なら松翁 特に変化なし、と言いたいところだけれど ふじやでは蕎麦を盛るざるが前々回から 二回続けて変わった。はて？ 松翁には京都産筍が！  蕎麦のお味はふじやがコシ、蕎麦そのものの鮮度が高い。1080円 松翁はゆるめの打ち方で少し品よい挽き方 ツユがコクあり、1000円 というところだろうか。 ⬛️ 3/24 初訪問 山のそば茶屋 大分県日田市  あら、民宿もあるのねー。 ↓湯呑み茶碗も小鹿田焼(´Д` )  ↑山の手蕎麦、1200円 雪が日陰に残るくらいに冷えた日だったので、 原則曲げて、汁もの蕎麦。 玄ソバだからか二八。味はまあまあ。 蕎麦はもっちり。椎茸、山菜がすごく美味しい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.04.21 16:32:57
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