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2025.10.03
カテゴリ：美味しいもの
2025/10/03/金曜日/蚊が元気な秋の始まり
概ね、行きつけの二軒の蕎麦屋をローテーションして、暑い夏をやり過ごす。 しかし、いつもの蕎麦にも小さな、鮮やかな変化はあるのだった。  この２ヶ月はふじやで夏新そばにありつけた。 相変わらず私好みの コシが強い中細の、スキッとした旨さ。でも時々冷水シメがゆるい時も-_-b 蕎麦湯がぬるい時も(￣^￣) 初訪問は5軒♪ ◼️手打ち 如月 徳 荒川区 町屋  十割蕎麦と炊き込みご飯セット 1050円 お腹が空き過ぎてご飯も。 炊き込みご飯を蕎麦湯で薄めたツユと頂くのは 好ましい。  清潔で蕎麦もツユも文句は無い。 優等生的なお蕎麦やさん ◼️ 手打ちそば処 久霧 大宮市  これはびっくり！とても美味しいお蕎麦屋さん 近所ならば毎日でも通いたい。 そばがきがある、というのは私にとって蕎麦の良心があるのに等しい。しかもそれが頗る旨い！  十割蕎麦と粗挽き、そばがきの3点セットあじくらべ 値段を失念、1500円くらい？ こんなに食べて！  店主の心意気が見える蕎麦やさん ◼️ 手打そば 奥藤本店 国母店 甲府市  甲府といえばほうとう 小麦文化が根強いが、山の方へ行けばやはり蕎麦中心、とはいえ蕎麦はほぼ二八。 でも蕎麦屋に必ずあるのが県民食のトリモツ。モツは苦手なのだが、なぜかこれだけは食べられる。 二八とも相性が良い。 ご飯も付いた蕎麦定食、甲府鳥もつ定食1400円 ◼️ 安曇野そば処 双葉 安曇野  双葉セット 1650円 半天丼とせいろに刺身こんにゃく、お漬物。 信州のお漬物の美味しさは天才である！ 刺身こんにゃくも実にすずしい。 それに別途ニジマスの円ツブラあげ 残念ながら蕎麦は二八 新そばシーズン時には十割も打つとのこと。 ツユは良い鰹節を引いてるのが分かる。 山岳美術館後に立ち寄る。 ◼️ 㐂道庵 神田神保町  自家製分。 客の回転良く、働くおばさま方が元気あふれる。 ヒキタテウチタテウデタテッ！てなノリです。 が、二八なんだなぁ もり680円、えーじゃないか。 今夏も 美味しいお蕎麦をみなさま有難うございます！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.10.03 22:30:24
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