夏の涼しい味覚

 　 私が住む岐阜県には昔から「水の都」と呼ばれているところがあります。 奥の細道むすびの地でもある岐阜県大垣（おおがき）市。 大垣の地下水をふんだんに使ってさらしたあっさりした餡、 それを包み込む葛粉とわらび粉でつくられた美しく透明な皮。 それが大垣の夏の風物詩、「水まんじゅう」です。 夏になると、あの冷たくてつるんとした食感を味わいたくなり さっそく昨日買ってきました。 風情がある食べ方としては、 ガラスの器に水まんじゅうを入れて、そこに冷たい水を注ぎます。 さらに氷を浮かべると、涼味が引き立ち夏らしくなります。 そしてスプーンで水ごとすくい上げて一口。 「う～ん、美味しい」 思わず、声が出ちゃいました。 この夏、よろしければ皆様もぜひどうぞ 　 さて、昨日は、もう一つ美味しいものを食べました。 山形のさくらんぼ、「佐藤錦」です。 旦那のお父さんが取り寄せたらしく、半分わけて持たせてくれました。 柔らかくて、果汁がたっぷり さくらんぼって、よ～く冷やすと酸味が押さえられるんですって。 氷水を浮かべた器に盛って食べるのも良さそうですね。 ただ今、特別価格で出荷中！ 【送料無料】山形県産 糖度18度以上 濃厚な甘さの高品質さくらんぼ ...