今日の収獲！スーパーフードのカーボロネロとケール

今日は5日ぶりにカーボロネロとケールを収穫した。 別名黒キャベツと言われるカーボロネロは、耐寒性が強くて冬でも収穫が出来るそうです。 高い抗酸化力があるのはキャベツ同じだが、ビタミンCや抗酸化力は数倍高くて、一般的な野菜のなかではトップクラスだそうです。 ケールは青汁で有名だが、現在は品種も増えていろんなバリエーションがあります。 我が家のケールは、カーリーケールに入ります。 スーパーフードで知られるケールには、ルテイン・カルシウム・食物繊維・ビタミン・葉酸などがたっぷり入っているそうです。 実はカーボロネロもケールの一種だそうですよ。 あなたの1ポチッが励みになります！ にほんブログ村 家庭菜園ランキング ​​ バナーをクリックすると楽天のROOMに飛びます​​​​​​​