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青パパイヤと家庭菜園日記

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畑で貯蔵の生姜を掘り上げた

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2022.06.25
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ボイセンベリーの今年3度目の収獲

(2)
テーマ：やっぱり果樹栽培！(2741)
カテゴリ：家庭果樹園
ボイセンベリーの今年3度目の収獲をした。
前回よりは若干多い感じ。
何年も前からボイセンベリー収穫は、私の大嫌いな蛇との遭遇が多くて、あまり積極的になれない仕事。
今年も1回目の収獲で、気配を感じたが遭遇してしまった。

ブラックベリーは終わりにして、このボイセンベリーに絞ってるので、当分は作り続ける予定。
酸味がかなり強いけど、ラズベリーなんかよりも実が大きので収穫は楽ですよね。

■ブルーベリーと比べると酸味が強くて、自然な感じのジャムに仕上がります。




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最終更新日  2022.06.25 19:04:39
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