先ほどオペラシティより帰宅いたしましてから
先ほどまで、ずっと、ムール貝と格闘しておりました。

ひげを引っ張っては、貝同士で汚れを取って、、の繰り返し。

ベルギー料理の｢ムール貝のビール蒸し｣を作りました♪
ビールは通称｢マメビール｣、キ●ンの｢のど●し生｣を使いました。

あまり好きな味のビール（あ、発泡酒）ではなく、サンプルで配っていたのを
もらったっきり、まったく飲まないので、
ここぞ！と白ワインの代わりに使いました。

セロリとバターがきいて、たぶん！たま～に行くベルギービールのお店で
オーダーするものと、変わらないかな？なんて勝手に思ってます。
とっても美味しかったです♪
ガーリックトーストと一緒にいただきました♪


さて、明日もオペラシティです。
ベルリンフィル首席ホルン奏者、シュテファンドールに
カリスマ元首席オーボエ奏者、シェレンベルガー、見てきます♪

このところずっと、オーボエプレイヤーはベルリンフィルは
マイヤーばかりを目にする機会が、あたりまえですが多いのですが
今回は往年の名手がずらりとそろいますので、久々で楽しみです。

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本日は、オペラシティでシティフィルでした。

都響の件、ルガンスキーに心惹かれたのですが、
そういうわけで、私書箱へのご好意をいただきながら、申し訳ありませんでした。