シェフのマルシェノート

2009/06/15(月)09:41

久しぶりに 足を運んでみました。

味彩 済生会(3)

ユアーズホテル フクイの直営のレストランが済生会病院の1F、 正面玄関の横に有ります。 病院が移転開業と同時にオープンしました。 オープンの時に、故高松宮宣仁親王妃喜久子殿下にお越しいただき、初代のホテル料理長と会食の御手伝いに 私 行った思い出が有ります。 懐かしいな・・・・ レストランで立食パーティーがあったので、最近、疎遠になっていた事もあり 足を運んでみました。 パーティー前だったので、準備中。 聞いてはいましたが、横の売店の跡地に ローソンが入っていました。 一月ぐらい、顔を出さなかっただけで、ローソンが・? 変わっていました・ 病院も生き物ですね。 一般のお食事のお客さまと別に、病院の方の昼食をしていただく、食堂も担当していますし、済生会病院の人間ドックのヘルシーな料理も担当しています。 ドックは別館での対応です。 施設は綺麗ですし、ビルの7階が宿泊と食事の階ですから、見晴らしもいい・ スポーツジムもあり、8階には展望風呂もありますから、身体のチェツクと心のケアもできる、とても心地よいドックですよ・

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