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2009年10月21日
カテゴリ：調理ｲﾛｲﾛ
いよいよ 年末から新年にかけてのﾒﾆｭｰﾌﾟﾗﾝ作成の時期です｡
料理を並べて 検討と試食をしましたよ   秋､冬らしい食材をつかって 彩も考えて作ります､ 極太のﾏｶﾛﾆ ﾘｶﾞﾄｰﾆとｺﾞﾎﾞｳ､牛肉のﾊﾟｽﾀ｡味は柳川の香がしました｡ｺﾞﾎﾞｳですからね｡  ｢もう少し彩の野菜を加えて｣と注文が付きました､ こんな感じで会が進行します｡  ﾋﾞｰﾄのﾑｰｽに甘海老､その奥にあるのは 越前聖子蟹のｻﾗﾀﾞ風､ ﾁｮｯﾄ写真が切れていますが 鴨のｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟのﾊﾟｲ包み焼きです｡   和洋のｺｰｽです､ お作りや椀もの､ 鮮魚の料理､牛ﾌｨﾚ肉のｽﾃｰｷなど ｲﾛｲﾛあります たくさんのお客さまに利用いただけると良いな 
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