|
|
|
2009年11月20日
カテゴリ：調理ｲﾛｲﾛ
ｽﾘｽﾏｽｼｰｽﾞﾝになると､ﾎﾃﾙでは ﾃﾞｨﾅｰｼｮｰがおこなわれます｡
今回は 研ﾅｵｺさんです､ ﾃﾞｨﾅｰのお料理の試食､試作をおこないました｡ 冬らしく感じれる内容に作ってはいますが できあがりはどうでしょうか  最初は前菜､ ｶﾌﾞ､ｻｰﾓﾝ､ｲｸﾗなどを使ったものです｡ きらびやかにしたつもりです  次に ｾｲｺ蟹のｽｰﾌﾟにｸﾘｰﾑを落としてあります､二色ですね   メインは牛ﾌｨﾚのｽﾃｰｷですが､ｶﾘﾌﾗﾜｰのｸﾘｰﾑをかけて その下に 和栗が3ｺ隠れています｡ 贅沢ですね   最後は ﾃﾞｻﾞｰﾄ 30周年を感謝してﾊｰﾄ型に作ったﾘﾝｺﾞのﾑｰｽにｱｲｽを添えたものです｡  95点でした､ 問題はありませんでしたが､少し手直しをして本番を向かえる事となりました｡ 当日が楽しみですね････ 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[調理ｲﾛｲﾛ] カテゴリの最新記事
|
