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カテゴリ:調理イロイロ
初夏らしく、涼しげな一皿を御客様に提供しましたよ
メロンとグレープフルーツのカクテル、 グレープフルーツと白ワインのプルプルゼリーを流したものです 私的にはあまりやらない仕事ですが、時には涼を演出するために 作ります そして 福井の冬はヤッパリ 越前蟹 季節が終わり春先から夏あたりまで 登場するのがこの 「蟹」 タラバ君 近くで見ると グロイですね・・・ 大きさがわかりませんね、ブルーの蛍光ペンを置いて見ました 明日の立食に使用します、あの 「氷」と一緒に 涼しく演出できるでしょうか????? お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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