ﾌﾗﾝﾍﾞ 香ばしいかおりが

宴会場での 一こま 御客さまからの ご要望でﾌﾙｰﾂのﾌﾗﾝﾍﾞのｵｰﾀﾞｰでした 今回は｢ﾊﾞﾅﾅ｣ ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし ﾊﾞﾅﾅを入れます 砂糖も加えて 焼き色をつけていきます 両面を上手にｿﾃｰして ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨｰでﾌﾗﾝﾍﾞ 会場に よい香りが充満しています お皿に盛り付けて ｿｰｽをかけて出来上がり お客さまが 美味しいそうに口に入れて 微笑んでいる 顔を拝見すると ｢よかった｣と 料理人は 思うんですよね