シェフのマルシェノート

2012/01/05(木)14:11

今年 初ブログ

ホテルウェディング(100)

年あけて バタバタと 年末に仕事が出来ていないと この様な事になるんですね やっと 追いついてきた感じです 新年会やら年始の御挨拶等も重なり、あわただしい幕開けとなりました そんな中 4月からの婚礼メニューの入れ替えで、試作会を行いました 婚礼なので、どちらかと言えばスタンダードな料理を華やかに 創る感じになります 人生 最高の瞬間を演出する事になるので、艶やかにしたいですね 野菜を大目につかったり、上手に出来たと 自我自賛 年明けなので 大目にみてもらいましょう・・・・

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