ぱるる～む

午後から家庭教育学級で『THE　MISOづくり』と銘打って
みんなでお味噌を作ります

ご近所の味噌屋さんが　ご指導にいらっしゃいます
実は時々、こちらからお味噌を購入しているの

そして　毎年味噌を作っている母のグループも
やはりこちらから麹を購入しています
　　　（美味しいと評判らしい）


いつも母に貰っているだけだったけど
今回は自分で作るんだ～☆
さあ、美味しくできるかな。。。


《∥ｂ＝（｀ｏ´；）＝ｄ∥》鍛えてます♪・・∠( ~ ~)」　もりもり～


や～、楽しく作ってきましたお・み・そ
今日のお味噌は合わせ麹の田舎味噌
大豆と麹の割合が　１：３

広報の友人が急な欠席
カメラマンを頼まれました
彼女の分の材料を頂き　家に帰って、もう一度チャレンジ！
お陰でお味噌作りの写真が撮れました～☆


麹と塩にお湯を入れ、潰した大豆を入れたところ



よ～～～く、こねたら味噌団子を作って空気が入らないように
敷き詰めていきます



表面を平らにし、ラップを空気が入らないように敷いて
上からお塩をかぶせます（カビ防止）
３～４ヶ月経って、このように色が変わったら食べられます



カメラを取りに来た友人は、
畑で取れた　新鮮な菜っ葉を沢山持ってきてくれました＼(*^O^*)／ﾔｯﾀｰ
私はお味噌を。。。

さて、出来上がりが楽しみです(*^m^*) ムフッ