今月のチーズ。
夏もあっという間に終わり、9月になってしまいました…
今月も新しいチーズが入りました。
前列左から右へ
ラングル(フランス、ウォッシュ)
グラティン・ブルー(イタリア、ブルー)
クロミエ・レ・クリュ(フランス、白カビ)
後列左から右へ
アップルパイ・チーズ(ソフト、イギリス)
ゴーダ長期熟成(オランダ、ハード)
ブリケット・デュ・ノール・ドミノ(フランス、シェーブル)
グラティン・ブルーはイタリア、ピエモンテ州のチーズ。
ゴーダはお客様のリクエストで長期熟成のものを仕入れました。
しかし、写真で見るとブリケット・デュ・ノール・ドミノが子供の頃に使っていた砂消しに見えますね…
ご来店の折にはお酒と合わせてお楽しみ下さいませ。
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