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お料理とパン

2021.09.18
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カテゴリ:お料理とパン
想像してたより嵐じゃなくて良かった。

台所に立つ頻度を減らすべく
メロンクリームのメロンパン。はじめてレシピの割には良い感じ♪
これからクリーム入れるんだけど
クリームにメロンピューレが入るんだけど
家にあったメロンをフープロでペーストにして作ってみた。

前回瞬殺で無くなったスモークチーズのフォカッチャも作った。

夕飯はステーキ。見ただけで胃もたれしそうw
半分息子にあげた。

謎のリボンコレクションで
リボンポニーフック作ってみた。
おばちゃんには可愛すぎるかなー。






最終更新日  2021.09.18 20:45:05


2021.08.07
カテゴリ:お料理とパン


向日葵がまた一輪咲きました。

朝顔も暑さに負けず。
日向だと給水が追いつかない。

グラデカラーのグラジオラスと今年は花数が多いダリア。

高加水の生地でピザランチ。
分割が面倒で天板いっぱいに。
コストコのより大きいかも。
手作りカッテージチーズとサワークリームのソースで
サワークリームの酸味がくどくなくて美味しい。
そして
瞬殺で無くなったしー。汗

今日、2度目のファイザーで
今のところ1度目より腕のダルさもなく。
ただ、生理になったので
数日前からのメンタルの沈みは合点。
そう言う面で多少しんどい。
少し体が熱いかなー。

オリンピックも残り数日ですね。
卓球団体男女も良かったし、クライミング女子も良かった。
リレーは残念だったけど
責任転嫁しない大人な対応。
あと
空手型も凄かった。
自分でも猫足やってみたら
子供に何してるの?と言われた。
女子レスリングもメダルラッシュだけど
吉田さんや伊調さんの勢いのある時代は超えられないなー。興奮度が違うんだよな。
残り少ない競技も応援します。
女子バスケも凄いね。

今回のオリンピックで感じてるのは
若干、日本人へのジャッジが甘いのでは?
と思う事が多かった気がして。
コロナ禍で開催して日本国民に反感が少しでも和らぐ配慮かしらなんて思ったり。主観ですし素人視ですが。
オリンピック反対してた人も結構競技見てたり

オリンピック開催すれば感染は増えるの分かってたし。

矛盾が多いですね。






最終更新日  2021.08.07 00:00:13
2021.08.03
カテゴリ:お料理とパン

卓球の試合を見ながらリベンジのカンパーニュを焼きました。鋳型の鍋に入れて焼くんだけど20センチでなく18センチで焼きました。

あと3日目の生地でホットクを。
韓国版おやきですね。
中には
残り物のプルコギど
コールスロー+スライスチーズ+ハム
です。
はっきり言ってなんでも良い。
この次は餡子と柚子ジャムにしようかと。

上の息子は釣りに行ってコハダを釣って来ました。3枚に下ろして酢漬け。
自宅から海まで徒歩圏内。
県外のお友達には羨ましがられるけど
私自身はほとんど行く事がない。
若いときはボディボードをかじったので少しは行ったし、バレー部だったからビーチバレーしたり
しましたね。
海も川も判断を誤ると事故になりかねないから
油断してはいけません。
台風の中でのオリンピックのサーフィンの試合も
技術がある人達だから可能なのです。


画像お借りしました。
たいめいけんのお弁当を買ってきて貰いました。
久々に食べたら
ハンバーグの味が濃すぎて全部食べれなかった。

自分の中でとてもトラウマになっている事項があって
それに関連した細かい事項さえも受け入れられず
平常心を保てなくなります。
一度乱れればまた平静に戻るしか無いのでそのようにやり過ごすようにしていますが
その部分についてはかなり重度にダメージを受けていると思うしなかなか人にも理解して貰えないのが辛い現状。味わった人しか分からない。
最近は
向き合わない
ことが解決なんじゃないかな。と思います。






最終更新日  2021.08.04 09:20:13
2021.08.01
カテゴリ:お料理とパン
柔道も終わり
今日からレスリングですね。
卓球団体も注目です。
バイスクールモトクロスを見ながら
床の間に続いて居間の障子の張り替えを。
最後の1枚で電池切れ。

カニ玉餡かけ
別の日のランチは

ガパオライス。
宮崎さんの器が男前すぎて
とっても気に入ってます。
ランチはもっぱらワンプレートが多い。


障子も内装屋さんに破れにくいタイプの障子紙でお願いしたけど
破れるんだなー。
そして変色も凄い。

今日は宅急便の配達のお届け日の設定の出来るものをまとめてお届け頂きましたん。
暑いから宅急便屋さんも大変ですよね。

お宝鑑定団で釣りながら最後の1枚を手伝って貰って仕上げます。







最終更新日  2021.08.01 14:05:38
カテゴリ:お料理とパン
昨夜焼いたリュスティックに
業スーのポテサラを挟んで食べました。

1回目のカンパーニュは発酵時間を間違えていたことに気づく。リベンジやな。
昨夜パンを焼くのを待ちながら
女子ボクシング見たり
女子バレー見たり。
女バレの監督さんが中田久美さんで
グレイヘアのせいか凄く老けててビックリ。
相変わらずストイックな感じで
鬼監督の形相でしたが
選手に対して愛を感じられる。
でも
白髪染めした方が若く見えるなー。

こんな感じ。
甘酒のゼリーと。結構なボリューム。

私が出そうな運動はウォーキングぐらいだと思うが
この暑さで家の前を通る
ジョギングしたり
ウォーキングしたり
してる方
凄いですね。






最終更新日  2021.08.01 08:29:22
2021.07.30
カテゴリ:お料理とパン
連日酷暑が続いていて
異常な暑さですが
この時間、雲り空で
暑さも和らいでます。

昨夜はじめて


高加水生地の粉ものレッスン パンにもピザにもおやつにもなる [ 内田 真美
]
こちらのレシピでカンパーニュ発酵中。
作りかたが全然違うし
ものによっては4日間まで生地を冷蔵庫に保存できるみたいで
パンの作り方もいろいろですね。
いろいろチャレンジです。






最終更新日  2021.07.30 07:41:53
2021.07.22
カテゴリ:お料理とパン
夏休みと言えど
連日の夏期講習や宿題にあまり高鳴らない高校生と同様
いつもと違って
オリンピックの高揚感もなく
この猛暑が後押しして
マスクも息苦しいし

そんな中でも
楽しく暮らす。
試されてる?

いつの間にか
蝉の鳴き声で起きる朝
何時も楽しんだもの勝ちです。

小麦粉消化に励む!






最終更新日  2021.07.22 07:35:33
2021.06.08
カテゴリ:お料理とパン
今日は精密検査の予定だったけど
ちびちび月経があるので辞めましたw
ちょっとだけ衣替えをして

少し早いけど南部鉄器の風鈴を出しました。
山からの風が良い音を奏でます。

子供がーアイスアイス言うのでまた行きました。
前回は私は1本しか食べてない。4パック買ったのに1週間もたない。


成城石井desica 有機キヌアのマクロビクッキー 90g
普通のスーパーでも買える昨今


成城石井desica 北海道産小麦のホットケーキミックス 200g×2

これは我慢しました。


【令和・早い者勝ちセール】伊藤食品 美味しい鯖 味噌煮 缶詰 190g(さばみそ 食品 缶詰め)(4953009112440)

【令和・早い者勝ちセール】伊藤食品 美味しい鯖 水煮 190g 6号缶 EO 缶詰 (さば 缶づめ 食品)(4953009112457)
これは速攻食べられてた。
おやつですよねw


【令和・早い者勝ちセール】伊藤食品 美味しい鯖醤油煮 缶詰 190g(食品 缶詰め サバ)(4953009112631)
黒は見なかったな。

富士山、噴火!
のパン
前に型買ったので活用。チーズのマグマです。
収納問題あるけれど
ゼリーにも活用します。
 
子供達にはやっぱり惣菜パンは大人気。
あっという間になくなる。
でも私的には
最近は
食事パンに注目しています。
あんまりハードは顎が疲れるのでセミくらいが食べ易い。油脂も多少は入ってないとね。


径85x高72mm プリン型 富士山 アルミ | 空焼き 不要 プリン 型 | 空焼き 不要
でも
いかに型を増やさないと言う視点


TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)ペーパーホーン / 10枚 パン作りの型 コロネ型
私はcottaさんで見たんだけど
いろいろ工夫され、1つの型で何通りも出来たり
開発力が凄いですよねー。
その発想新しいとか思ったり。
もう少し前なら
型が幅をきかせる事も無かっただろう


夕飯に自宅でパンが並ぶ事はないのだけど。
今日は野菜多目。
冷奴の季節だね。







最終更新日  2021.06.08 19:55:15
2021.05.16
カテゴリ:お料理とパン

あいりおーさんの本よりグラタンパン。
紙型がなかったのでセルクルを使いました。
春はなかなか他にもやる事が多くて
あまり焼けなかったな。
真夏の手ごねは部活だから、お菓子作りもセーブ中だけど夏はゼリー中心になるから
それまでは頑張ってパンを焼こうと思う。惣菜パン中心。

夕飯作りも並行して↑の写真でちょこっと出ている新参者で少し手の込んだものを作ったが夕飯の時間に間に合わず

廻る寿司コース。
魚介色々食べれるから良いんだけど

あまり食べないものに挑戦。
九州展やってて明太子のだし巻き卵や
餅いり茶碗蒸し。
富士山まかない軍艦。
まかない軍艦とあまり変わらないな。
私の横で

私の2.5倍食べる息子w


追熟2日目。大分香っています。

梅雨入り早いですね。
私の嫌いな気候だわー。








最終更新日  2021.05.16 21:35:32
2021.05.02
カテゴリ:お料理とパン

約1名、間に合わず⤵︎
帰って来たら食べるだろうが


バーガー袋 HEIKO シモジマ 食品包材 ハンバーガー袋 白無地 18x18cm(100枚入り)
これは買って正解!
食べ易い。

これ挟んで
今度は辛口にしてみよー。

次男さんは
GW中になかなか会えない他の学校の友達と遊ぶから
今日中に宿題終わらせるんだってー。
偉すぎる。

女の子はしっかりしてるからすぐ嫁に行けるくらいだけど
男は幼稚だから
人様に迷惑かけないように
教育するのに骨が折れる。

午後はケーキとパンを作ろうかと思っている。






最終更新日  2021.05.02 12:25:36
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