088009 ランダム
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玲子姉さんの花作り・庭作り

手作りポン酢

手作りポン酢のレシピ

◆◇材料◇◆
濃い口醤油…1000CC
酢…500CC
柑橘類絞り汁…360CC(カボス、スダチ、ユズ等)
昆布…30g
砂糖…大さじ5
味の素…小さじ1
いの一番…小さじ1(なくても可)
レモン汁…2個分(輪切り)
花がつお…10g
みりん…大さじ5

◆◇作り方◇◆
レモン汁は柑橘系の酸っぱさによる。好みに合わせて調節してください。
材料を密閉容器に入れて4~5日おいておきます。
ザルでこして出来上がり!


本当に美味しいですよ。市販の物との違いは明らか。オススメのレシピです。


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