酵母にかこまれて

せっかくレーズン酵母元種があるので
レーズン酵母でもリュスティック


タイプER クルミ入り
そして 粉末サワー種も

しかし 今までになく酸味が強い(-""-;)
嫌な酸味ではないものの レーズン酵母と合わせると乳酸菌強いのかな
これ 酸味の強いパン好きな人にはたまらないヤツかしら(^^;
私は もう少しマイルドなのがいいな



これはビーツのジャム
りんごと合わせてジャムにしてたけど
ビーツだけだと どんな味になるのかな～と

しかし・・・
土臭いのか 美味しくありません(-""-;)
ジャムにするといいと聞いたんだけど

このままボルシチにでも入れようかな(((^_^;)