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2020年11月21日
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カテゴリ:パン作り
今日は旦那さん仕事
旦那さんとお兄ちゃん
二人分のお弁当を作りました

今週なにかと忙しくて作り置きがほとんどないので 旦那さん弁当は冷食頼り(((^_^;)

お兄ちゃんのは時間があったので
ちゃんと作りました

その後は整骨院へ直行!
ところが
先生が体調崩してお休み
土曜日なのに駐車場空いてるからおかしいと思ったけど
他のスタッフにマッサージしてもらったけど なんとなく しっくりこない
でも超音波のマッサージも受けられたので少しは違うかな

最近コロナで密にならないようにと ほとんど休みなしでやってるからね
そりゃ体調も崩すよね
患者さんには 動かないで!と言いつつ
自分が動き過ぎてるよね
ゆっくり休んで 早く良くなってほしいな
先生を頼りにしてる患者さん いっぱいいるから

お昼は朝焼いたフィセルにサラダ
ビーツのポタージュを作りました

その後 実家に行って 35日法要の打ち合わせ
喪中葉書を出したら
うちにまで淋し見舞いを持って来てくれる親戚 知人がいたり
友達や叔母さんが電話をくれたり
お悔やみの手紙をくれたり
ありがたい限りですが

当然 実家にも 後から弔問客が次々と来て下さるそうで
母はその対応や手続きでてんてこ舞いのようです(((^_^;)

そして一旦家に帰り
朝仕込んでおいた生地を ようやく成形
お兄ちゃんを迎えに行ってから焼きました


カルダモンロール
成形難しいので レッスンの時に撮っておいた動画を見直してから トライ
全然わからない!という声が入ってて笑える(^_^;)

何とかできたけど 発酵中に崩れてきたのも
フィセルやクロワッサンと高温で焼くパン焼いた後で 温度感覚が どうも(((^_^;)
また焦げてしまった(>_<)
カルダモンのいい香りがたまらず
焦げた所を取り ひとつ完食(^_^;)
美味しかった~(*^^*)






Last updated  2020年11月21日 17時34分51秒
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