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酵母にかこまれて

2021.06.19
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カテゴリ:パン作り
今日は1日ずっと雨
しかも けっこう強い雨

そんな中 次男は休日出勤で 雨の中自転車で出掛けて行きました
車で行けばいいのに
それはそれで心配だけどね・・・

この雨では畑へも行けず
野菜の収穫すらできず
今日はお兄ちゃんのグループホームへのお迎えも必要ないし

とりあえずはパン生地仕込んで
掃除頑張りました
年に何回ある?ってくらいの掃除スイッチ
入りました!

とりあえず 気になってた浴室のカビ
天井と壁 あたこちにうっすらと
この程度なら拭けば取れるので
アルコールスプレー片手に拭きまくり

そしたら次は冷蔵庫
上から下まで 中身を出して 捨てる物は捨てて
特に作って余ってる瓶詰め類
片っ端から 最近作った物以外棄てて
空の瓶が10個以上(((^_^;)
食洗機で洗浄

後は乾物の入った引き出し
奥の方に賞味期限とっくに切れた物が(^_^;)
いろいろ捨てたらゴミ袋いっぱいになった

最後に掃除機かけて おしまい
ここまでやって まだ10時ちょっと過ぎ

ホント いつもどんだけ お兄ちゃんに手がかかってるの?って思う
お兄ちゃんがいたら 施設や日中一時に送って帰ると10時過ぎ

買い物に行くつもりだったけど
外は強い雨
面倒でやめました(^_^;)

しばらく休憩して 溜まった録画番組を
お昼は旦那さんとふたりだけど 余裕があったので 晩御飯より品数多し

午後からはPC作業
お兄ちゃんの予定表作り
福祉事業所の利用予定は いつもExcel使って作っています
一番利用の多い事業所へも Excelで表を作ってファックス送信
発作表に家計簿もExcelで

パン教室のレシピはあらためてパワーポイントで編集し直しますが 追い付いてない
あまり前になると 何書いたんだか 自分でもわからなくなっちゃう(((^_^;)
先生すごく早口だから
そういう時はビデオ撮影しておいたのを見て確認

スマホの容量いっぱいになってきたから何とかしなきゃ

朝捏ねたら生地は3時過ぎにようやく焼成


キタノカオリと鶴のゆめを少しブレンドしてバターロール
酵母は酒種
ちょっとリッチに発酵バターで
やっぱり鶴のゆめをブレンドすると 口溶け良く焼き上がります(^^)
キタノカオリだけだと引きが強い
美味しいな~(*^^*)
またこの配合で焼いてみようっと






最終更新日  2021.06.20 12:10:24
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