酵母にかこまれて

昨日の夜焼き上がったのは


サワー種のココアスティック
レーズン酵母エキスも少し
サワー種なのでライ麦20%
ココア生地に
ラム酒漬けクランベリー
グランマニエル漬けのオレンジコンフィー
後からチョコレートとクルミ

今回 ココアはバターと一緒に最後に練り込み
確かに ふんわりはしてたかな・・・
こういう事は酒種ふんわりパンで試した方が良かったかも(((^_^;)
でも 粉に混ぜちゃった方が楽ですね

オレンジコンフィーの風味が何とも言えずいいんですよ(*^▽^*)

そして今日

また お兄ちゃん 大遅刻
昨日の夜 おもらししてリビングの大きな敷物を洗濯したんですが

また今朝大量おもらし(´д｀|||)
なんで こんなに・・・と思ったら
大事なものがオムツの外にはみ出て((T_T))

おもらしした敷物をそのままにして出掛けるのは どうしても嫌で
旦那さんに また漏らしたのか！と言われるし
(ちゃんと見てなかっただろ と怒る)

でも 洗濯するから遅刻するというのも言いにくい

すみません また二度寝しちゃって・・・と電話しちゃいました(((^_^;)
嘘も方便ね(((^^;)

朝からバタバタイライラ
でも 洗濯してる間にクールダウン
家に帰った頃には無事乾いて証拠隠滅(^^)

施設の作業は 注文のパウンドと 台湾カステラ
パウンドの方は２本だけなので もう終わってて
今回はプレーン3本 コーヒー3本 卵白のみのレモン３本


レモンのは撮り忘れました
きれいに焼けましたよ(*^^*)
無事 販売できました

焼き立て１本は試食
シュワーっと口溶けいい事
ホント 危険(((^^;)

今日はお兄ちゃんお泊まりないので
夕方はヘルパーさんとお風呂
発作なく 入れて やれやれ(^^)