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酵母にかこまれて

2021.10.24
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カテゴリ:パスタと麺
お天気は下り坂 
明日は雨になりそうですね
裏の畑にあるオクラ 紫蘇 モロヘイヤなど片付けたいんですが
土が硬くて歯が立ちません(*_*)
雨が降ったら抜けるかしら

先日 会社でもらったパスタ用の粉を
今度は中華麺にしてみました
昨日生地を仕込んでおいて ひと晩寝かせ
今日 お兄ちゃんを日中一時に送ってから製麺

ちょっと生地が硬かったけど
一度パスタマシンを通してしまえば もう後は楽チン(^^)
スルスル通ります
もう一度寝かせて カット



お昼に次男と食べました
私にはちと重かった(^_^;

とても扱いやすい生地で楽なんたけど
もちもち感がないというのは好みが分かれそうな
私は前に作った麺の方が美味しかったような気が
やっぱりパスタかしら

その後 実家にパンを持っていったら茹でた落花生と柿と安納芋をもらいました
秋の味覚たっぷり(◍•ᴗ•◍)







最終更新日  2021.10.24 16:06:47
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