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酵母にかこまれて

2022.01.19
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カテゴリ:パン作り
今日も朝から寒〜い(*﹏*;)
そんな朝でも まずバケット



今日は はるきらり(ラリュンヌ)
国産準強力粉

どちらかといえば成形しやすい生地だったのに
底割れ( ;∀;)
当然クープはうまく開かず

でも気泡はそれなりに

今日はまずお兄ちゃんの病気へ代理受診
今日も混んでなくて すぐ終わりました

その後薬局に寄って 施設の作業

着いたらクッキーの生地作り中
お昼過ぎまでやったら 掃除して早めのコーヒータイム


早めに帰れたので
これ焼きました



オートミールパウンドケーキ
抹茶ホワイトチョコ

オートミールをミルサーで細かく粉砕して作りました
ホロホロと柔らかく焼けました
なかなか美味しい(. ❛ ᴗ ❛.)
ダイエット仕様


その後は昨日仕込んだカンパーニュを成形して





まあまあうまく焼けたかな
ちょっぴり酸味
サワー種 モンブラン使用
バケット焼いた時 よく膨らんだので試してみました
思ったより 柔らかく焼けた(. ❛ ᴗ ❛.)






最終更新日  2022.01.19 22:13:27
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