酵母にかこまれて

今日も朝から寒〜い(*﹏*;)
そんな朝でも　まずバケット



今日は　はるきらり(ラリュンヌ)
国産準強力粉

どちらかといえば成形しやすい生地だったのに
底割れ( ；∀；)
当然クープはうまく開かず

でも気泡はそれなりに

今日はまずお兄ちゃんの病気へ代理受診
今日も混んでなくて　すぐ終わりました

その後薬局に寄って　施設の作業

着いたらクッキーの生地作り中
お昼過ぎまでやったら　掃除して早めのコーヒータイム


早めに帰れたので
これ焼きました



オートミールパウンドケーキ
抹茶ホワイトチョコ

オートミールをミルサーで細かく粉砕して作りました
ホロホロと柔らかく焼けました
なかなか美味しい(. ❛ ᴗ ❛.)
ダイエット仕様


その後は昨日仕込んだカンパーニュを成形して





まあまあうまく焼けたかな
ちょっぴり酸味
サワー種　モンブラン使用
バケット焼いた時　よく膨らんだので試してみました
思ったより　柔らかく焼けた(. ❛ ᴗ ❛.)