酵母にかこまれて

今日は朝から暑くて(*_*)
起きてすぐエアコン入れました
明け方目が覚めた時も迷ったけど入れずにまた寝ました


起きてすぐ昨日の夕方刈った雑草をゴミ袋に押し込み
野菜収穫

胡瓜3本　少なくなってきました
でも茄子は今頃採れるように
最近茄子は買っていません

昨日焼いたのは
フロッケンセザム





堀田先生のレッスンで習ったサワー種のライ麦パン
これを焼きたいがためにサワー種起こしたようなもので
それなのに

一口食べて　
塩気がない(*﹏*;)
このパン　使う粉の種類　フィリング多くて
あらかじめ準備しておく事もあったりで複雑
それにしても　塩を忘れるなんて

それでもパンになっちゃうから始末が悪い
塩を足したクリチ塗って食べれば　全く問題はないんだけど
食感は塩入ってないから軽い(^～^;)
食べやすいといえば食べやすい　歯切れがいい
もらったチーズが合う(. ❛ ᴗ ❛.)



今日は朝から仕事
新人SさんとKさんが　何やら茶色い塊を持ってるので何かと思えば　大麦と大豆粉を使った糖質オフのパンをホームベーカリーで焼いてみたようで
でも膨らんでなくて四角い塊に(＠_＠;)
ちょっと食べてみたけど　パサパサで美味しくない
ふすまパンよりはマシかな～

袋に出来上がりの写真があるけど
それはちゃんと食パンの形になってるの
でも　小さめの角食?って感じ

それで　ちゃんと焼くとどんなパンになるか?と私にミックス粉が回ってきました

仕事はほぼ時間通りに終わるかと思いきや
ラベル間違えて時間ロス
おわってやれやれと思ったら　急ぎの詰め物
でも結局　足りなくなり　30キロの袋は男性社員しか運べないので　できなかった分はお願いして帰りました

帰ったら　明日の仕込みして　昼食と夕飯の支度
しばらく休んだら予約した胃腸科へ
3時から予約開始で3時になったと同時にウェブ予約したのにすぐ5番　みんな素早いな～

午後の診察開始時間に家を出たら　もう３番目になっててすぐ診察室へ
胃カメラの説明があり
胃から十二指腸に移る辺りに炎症が少し
逆流性食道炎はよく見ないとわからないくらいでした

甘い物が食べられないのは　結局よくわからず
甘い物を口に入れると胃酸がたくさん出るそうで
しばらく控えた方がいいと
まあ食べられないので控えますが

でも今日　職場で北海道旅行に行ってきた人がいて
お土産にフリーズドライのいちごが入ったホワイトチョコもらったんです


これ好きなのに食べられないのかしらと
口に入れてみたら　いちごの酸味が思ったより強くて
気持ち悪くならずに食べられちゃいました(✯ᴗ✯)
ひとつなら大丈夫かも

夕飯の前に裏の畑に水やり
夕飯の後は軽トラで次男と一緒に離れた畑へ
オカヒジキを全部型付け
堆肥と石灰撒いてきました

帰ったら　また仕込み
仕込み終わったらすぐお風呂入って　パン焼いてます



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