酵母にかこまれて

昨日は家で捏ねていった生地を使い
最後に生地を捏ねるところを動画撮って終わりました

その持ち帰り生地を夜焼きました



パイナップルの形にしてみた
中身はマロンあん




こちらは甘栗あん入り

ニーダーでうまく捏ねられなくて硬い生地だったので
見た目うまく焼けてますが
裏は裂けてます(￣▽￣;)

不味くはないけど 美味しくもないという
実家の母  クッキー作業仲間  ヘルパーさんにばら蒔きました(￣▽￣;)
まだ残ってるけど

そして もひとつ

湯ゲルドッグパン  また焼きました
一次も仕上げも過発酵(((^_^;)

タイマーかけておいたのに 鳴った時 外に出てたんでしょうね(((^^;)
酒種的には大丈夫だけど  出かける時間迫ってて慌てた



少し過発酵気味の方がふわっふわだね
気をつけて持たないと潰れる(((^_^;)



これを パンおいしいままに入れておきます


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明後日まで このまま

今日は母の認知症外来
3ヶ月ぶりです

認知症外来に行く日を忘れる
なんて事にはなりましたが

先生の質問にもほとんど答えられ
今度は半年後でいいですよ との事

驚いた事に  母の兄 伯父さんが同じく認知症外来で来ていました
母の実家はクリニックからすぐ近くで
伯母と一緒に歩いて来たとか

今日が初診という事でしたが
見た様子では ちょっともう認知症進んでるのかな
という感じ
伯母は相変わらず元気そう

以前は畑でたくさん野菜を作って 産直に卸していたんですけどね 
病気になってから 家から出なくなり認知症進んでしまったのかも

その後  母を家に送り 私は一旦家に帰りました
昼杉に施設へ行き
総会の資料を作って

買い物から帰ってきた他のメンバーに見てもらい
訂正箇所直したら 資料作り終了
長いコーヒータイム(*^^*)
最近  体調の悪いメンバーもいて
ついつい話が暗くなるよね(-""-;)なんて話して

昨日はTさんのお疲れ様会でしたが
話は暗くなりがちだったとか
私は仕事で欠席しましたが
元会長さんが一緒だと よけいにそうなるよね(((^_^;)