酵母にかこまれて

今日は朝突然のにわか雨
予報では曇りでしたが
雨が止んで晴れてきたかと思えば、また雨

午前中畑に堆肥を運んでもらう予定でした
今日は涼しそうだしちょうどいいかなと思っていましたが、明日に延期されました
明日も曇りがちの予報ですが、どうかな
汗だくは覚悟してますが


そんなわけで
午前中は部屋の片付け
溜まりに溜まったお兄ちゃんのプリント類
もう必要ない書類が山のよう(^_^;)
少しずつ片付ければいいのにね

本棚も古い地図とか（もういらないよね）
いらない本など捨てて
あちこちに入ってたレシピを整理
もう以前通ってたパン教室のレシピは見ないから捨ててもいいかなとは思いつつ
なかなかもったいなくて捨てられない(^_^;)
今の教室でもほとんど作らないのに

昼前までリビングにいろいろ広げて整理して
お兄ちゃんの古い服も捨ててたら
次男も古い服を捨てると持ってきて
かなりの量になりました


お昼は久しぶりに次男とラーメン屋へ
とてもあっさりして美味しいお店ですが
ここ何年か行っていません

定番の塩ラーメンが一番美味しいですが
冷やしつけ麺がとても美味しそうで頼みました



少し太めの平打ち麺に、つゆが2種類
塩スープと胡麻ダレ




オクラの漬物
茄子のキムチ
鴨の燻製
味卵

美味しかったけど
麺が短くブチブチと切れてるの(-_-;)
食べにくいったら
失敗したのかな？
製麺機で打った麺ではなさそうだし
職業柄というか
麺の色や食感確かめて
どんな粉使ってるのかな？とかつい探ってしまいます(^_^;)

帰ったらパン焼き
昨日仕込んでおいた生地2種類

カレースティック



こちらはイースト
この間家で作った方が美味しかったような
次男もそう言ってました
粉のせいかしら?　

こちらはサワー種




クッペを焼きました
少し酸味あります
友達には喜んでもらえるかも(^_^;)
湯ゲルで加水100%
本当にとろっとろの生地でどうしようかと思ったわ(^_^;)
ちゃんとパンになって良かった

今日の胡瓜　5本



合計128本