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酵母にかこまれて

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おうちランチ

2021.09.13
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テーマ:女子会(89)
カテゴリ:おうちランチ
今日はいい天気になりました
お兄ちゃんは あれから熱を出す事もなく
いつも通り 元気に通所しました(^^)

今日は一年ぶりに高校時代の友人が遊びに来てくれました

もう一年経ったなんて早い事(^_^;)
でも うちの周りは また家が増えて
一年前とは ずいぶん変わっています
田んぼがあった所に建て売り住宅8件
見たら びっくりするよね(((^_^;)

料理はバジル ローズマリー ミントなど家族には使わないハーブを使用

やっぱり こういうのふんだんに使えるのは女子会だね(^^)
メインはアヒージョとバゲット



久しぶりのバゲットは半分しかクープ開いてない(((^_^;)
久しぶりにしては まあまあかな
ちょっとインスタに挙げる勇気がない(^_^;)


デザートは昨日焼いた台湾カステラも


先週ブルーベリーを買ってきたので ギリシャヨーグルトで さっぱりジェラート
買っただけで口に合わず食べてなかったデーツにクリチとクルミサンド
偶然見た デーツのスイーツ とても美味しくなった(*^▽^*)

話は尽きず 子供の事メインで5時間
あっという間だね(^_^;)

友人が帰った後は 畑仕事
離れた畑で じゃが芋 半分植えました
その後 草取り
すごい事になってた(((^_^;)
でも 暗くなってきて全部はできず
また明日雨のようだから 続きはいつになるかな・・・






最終更新日  2021.09.13 22:11:24
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2021.07.08
カテゴリ:おうちランチ
今日も1日雨が降ったり止んだり
スッキリしない日が続いてます
でも それも今週までかな

今日は人生最初のママ友
お兄ちゃんが初めて機能訓練に通い始めた日に出会った友達が遊びに来てくれました

お兄ちゃんと誕生日も近く
就学前の通所施設から 養護学校小学部までの同級生Fちゃん
中学部から違う学校になったけど
よくお兄ちゃんが通う施設のお祭りに来てくれてて 毎年会ってました
去年からはお祭りも内輪だけになりましたが


3月までは毎日仕事に行ってたので たまに土曜日とかにランチに行ったりしてましたが
仕事をやめて 平日会えるようになり
家に来てもらいました


おうちランチ
ちょっと頑張りましたよ(^^)
エビのカレー
茄子のマリネ
ズッキーニのチーズ焼き
シャドークイーン ローズマリー風味
人参ラペ
ミニトマトのはちみつマリネ
南瓜のバター焼き
パンはフォカッチャ

久しぶりに会ったので話は尽きず
時間なんて あっという間


こちら デザートプレート
濃厚チョコマフィン
サマーシュトーレン(冷凍しておいたもの)
まんじゅうあんぱん(八朔あん)

もうひとり よく三人で集まるママ友もいるんですが 入院しているとか
なので連絡取れませんが
今度は三人いっしょに集まれるといいな

友達が帰った後は 畑へ直行
放置してた雑草を 草刈りカマで 次々抜いて来ました
そして 残っていた人参収穫

この間 当てにしてた友達とやろうと思ってた 人参の片付けと草取り
ちょっと放置してたら あっという間に雑草が大きくなり
梅雨明けまでに抜かないと後が大変(((^_^;)

残った紫蘇は あさって採りに来てくれる人が
これで 紫蘇も片付けられる(^-^)



今日は胡瓜もトマトもたくさん採れました






最終更新日  2021.07.08 18:28:44
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2021.06.03
テーマ:オフ会(87)
カテゴリ:おうちランチ
今日は何とか お天気もちましたね
明日は確実に雨のようですが

昨日は夕方
採ってきた人参で シフォンケーキ焼きました





ちょっと しっとりし過ぎ?なシフォンになりましたが
一緒に入れた三方柑マーマレードのおかげで 爽やか~(*^^*)
これと比べると この前の八朔シフォンは失敗かと思うくらい爽やかさ足りず(^_^;)

そして 今朝
またまたいちご酵母でリュスティック





新鮮いちごで すごく元気な酵母に
シュワ~とこぼれてきて もったいなかった

いちご酵母のリュスティック
やっぱり美味しくて やめられない(^-^)

今日は量控えめにして 味見程度に
これらと 昨日収穫してきた野菜を持って
以前 じゃが芋の植え付けを手伝ってくれた友達の家に
その時一緒だった友達も

料理がとても得意な友達のランチはお店以上


前菜盛り合わせ
ポタージュにコンソメジュレ
生春巻にマリネ2種 ラタトゥイユ
変わり豆腐にパン
パン屋さん勤務の友達がサンプルにもらった粉で焼いたそうで
聞いた事ない粉でした

そして


いろいろあり過ぎて 忘れるくらい
変わり天ぷら ディル入り鮭のフライ
手前の何だったかな(^_^;)
これに もう一品 鱈の生ハム巻きプラス
全部お腹に収まらず半分くらい 持ち帰り

でも 甘いものは別腹


りんご入り紅茶のパウンド
キャラメルケーキは もう一人の友達が焼いたもの
どちらも美味しかった(*^▽^*)
人参シフォンも好評で良かった

まだ全然お腹空いてません
でも夕飯は朝ラタトゥイユ作っておいたので
もうすぐ夕飯にします






最終更新日  2021.06.04 16:13:57
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2020.12.08
カテゴリ:おうちランチ
今日もいい天気でした

午前中は親の会の役員会
今年は行事が次々中止になり
クリスマス会も中止
プレゼントだけ役員が配る事に
家がわかりにくかったり
すごく細い道の先に家がある人もいて
なかなか頭が痛い(-""-;)
クリスマス会を行うのも大変ですが
ちょっと淋しい気もしますね

午後からは クッキー作業仲間とボランティアさんでクリスマス会
料理をテイクアウトして
私はパン係
フォカッチャを焼きました
お菓子作りの上手なボランティアがシフォンケーキを焼いてくれました
ナッペとクリーム絞るのは直前に




毎年 お店でランチするのですが
時間を気にせず のんびりできるのもいいですね(^^)

パンも好評で良かったです(*^^*)







最終更新日  2020.12.08 20:29:19
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2020.08.24
カテゴリ:おうちランチ
今日は1年ぶりに高校時代の友達が遊びに来てくれました

結婚したのが1ヶ月違い
子供は男の子ふたり
友達の方が子育てちょっと先輩だったので よく電話で相談しました

1年ぶりだと積もる話も尽きなくて五時間が あっという間

ランチは昨日届いたとうもろこしを使って
夏野菜のエスニックソテーなど
パンはとうもろこしフォカッチャ




スイーツは
のあぷ~さんが作ってらしたカッサータをぐぐって作りました
残った生クリームは生チョコに



ケーキ作るつもりだったけど 昨日はなんだか疲れて気力がなかったので ちょうど良かったわ(*^^*)
どちらも簡単だし

友人の旦那さんも 定年を迎え
これから先の事 いろいろ不安も共通する事が多く まだまだ話し足りない感じ
1年 あっという間ですよね






最終更新日  2020.08.24 19:03:51
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2020.06.20
カテゴリ:おうちランチ
今日は友達が畑仕事のお手伝いに来てくれました
天気は良くなったものの暑くて外での作業は無理
収穫した玉葱を吊るす作業を手作ってもらいました

今週は仕事が3日 施設の作業が2日
お休みなしで 全く進まず(-""-;)

おしゃべりしながらだと 作業も楽しくできます(*^^*)
とはいえ いくら日陰でも暑い(((^_^;)
一時間 半で 作業終わり
水分補給してから ぞうめし屋さんへ

でも やっぱりね ランチは行列
16組待ってたそうで
車の中で待機で 順番が来たら呼んでもらえるそうですが
暑い中 エンジンかけずにはいられないし
バッテリー上がっちゃうよね~と テイクアウトに変更


テイクアウトはほとんど並んでいませんでした
買ったのは タコライス弁当

肉味噌のトマトソースのダブルがけ
お味噌でご飯が進みますが ご飯多くて全部食べられなかった(^_^;)
テイクアウトついでに畑に寄り ビーツを収穫

友達には 玉葱とじゃが芋 ビーツを持って行ってもらいました

昨日はビーツでかき揚げを作りました


人参の方はすりごま入り
どちらも野菜の甘味が美味しいのです(*^▽^*)






最終更新日  2020.06.20 16:55:50
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2019.10.17
カテゴリ:おうちランチ
今日はお兄ちゃんが養護学校時代のママ友が一年ぶりに遊びに来てくれました

小学校6年同じクラスで 小学部時代は送り迎えも多いので 毎日のように会ってはお喋りしていました

うちは中学部から新設校に転校してしまったのですが 一年に一度は会っています
のんびり話がしたいので いつもうちに来てもらって 途切れる事のないお喋り
お兄ちゃんも同級生ですが 同じように弟が3つ違いでいて 大学生

話は子供の事中心ですが 自分たちの身体の事などや親の話など
本当にまだまだ話し足りません

いつも もう一人一緒に集まるのですが
仕事の都合で どうしても休みが取れなかったそうで残念

来年は三人一緒に集まれるといいな



ランチはインドカレー


ナンも

でもこれナンに見えるけどナンじゃなかった
前日仕込みの酒種生地は どうも塩を忘れたようで ドロンドロン(ー_ー;)
こんな時に限って

急遽 教室レシピのベーキングパウダーで仕込み焼いたけど 釜の違いは大きい
薄いパンだった(((^_^;)
でも美味しく頂きました






最終更新日  2019.10.17 19:22:27
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