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酵母にかこまれて

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オフ会

2021.08.24
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カテゴリ:オフ会
今日は暑くなるかと思いきや
昼過ぎまで ずっと曇って 風もそれなりに
なんて ラッキー\(^^)/

今日はふたりのパン友達が畑のお手伝いに来てくれました
少し前の予報だと 暑くて畑仕事なんて無理な感じでしたが
最近の予報だと 曇り予報
昨日の予報だと昼頃から晴れになっていたので ちょっと無理かな~と思ってましたが
今朝見たら 1日曇り予報

しっかり手伝ってもらいましたよ(^^)
離れた畑まで行って
冬野菜を植える予定の場所のシートを剥がし
堆肥と石灰を撒くという作業

これがひとりだと シートを剥がすだけで大変なんです
重りに乗せたコンクリートブロックをどかして運び
金具を全部はずして
シートを畳んで片付ける
風があると ひとりで畳んでなんてできないし

堆肥置き場から堆肥を一輪車に積んで畑に運んで 均して
ひとりで全部やったら倒れます(×_×;)
1日じゃ無理

三人でやったら一時間弱で終わりました!
本当に本当に助かった(*^▽^*)

そして 働いた後は
持ち寄りランチ会


私はエビカレーを作ったんですが
友達がチキンカレーとバスマティライスを炊いてきてくれて(タイ米)


料理上手の友達が この料理
お洒落なお弁当屋さんですよ(*^^*)
生春巻に 南瓜のコロッケ
ロールチキン
ミニトマトも ちゃんと味付けしてあるんです

おまけに お土産いっぱい(*^▽^*)

東浦のぶどうたくさん
コーヒーやきしめんセット


デザートはチョコムースケーキ
フォンダンショコラ
チョコかぶり(^_^;)
でも チョコ大好きだから嬉しい

私は紅茶花豆


地味ですけとね
美味しいです

パンの事はもちろん
子供の事や 旦那の愚痴まで(^^)
ストレスふっ飛んだ(*^▽^*)
最後に裏の畑の野菜を収穫してお土産に

そして今 雨が降ってます
これで 石灰も飛び散らないし
堆肥も土となじんでくれて

今日はなんてラッキーなんでしょうねd=(^o^)=b
神様からの贈り物的なタイミング

またみんなで集まれるといいな(*^^*)











最終更新日  2021.08.24 18:37:17
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2021.07.27
テーマ:オフ会(87)
カテゴリ:オフ会
今日は朝から暑かった
昨日までは起きた時 27度だったのに今朝は29度(-""-;)

お兄ちゃんが起きて来たらエアコンスイッチオン

最近 行く気満々なお兄ちゃんは
二度寝する事なく
食後すぐ 靴下履いて 出かける準備
いいけど 早過ぎ( ̄▽ ̄;)
玄関暑いし

今日はパン友3人がうちに来てくれました
天気次第では 畑のお手伝いもとは思っていたものの
最初から この時期は無理でしょと思ってました

よって パンと料理の持ち寄り会です



パンはラウゲンプレッツェルとベーグル
友人は薬剤師ですから
ちゃんラウゲン液使ってます

パン屋の友人は パイナップル入りのカンパーニュとブリオッシュ

私はロッゲン シリアル クグロフ
そして 今朝焼いたフォカッチャ(四角いの)
職場でもらったサンプル使って 焼いてみました

以前パン屋さんで働いていた友人は
今は職業かえて フルタイム勤務
なので パン焼いてる時間ないからと料理のみ

私はキーマカレーを作り
サラダいろいろ持ち寄ってもらいました


おやつは
豆花 人参ケーキ
豆乳あまり好きじゃないから どうかな?と思ったけど タピオカ あんこ レンズ豆の甘く煮たのがトッピングされていて とても美味しくて けっこう量ありましたが ペロッと(*^^*)

さすがに人参ケーキは味見程度

パンも一通り食べて おなかいっぱい(^_^;)
夕飯はカレーに残ったサラダ
作らなくていい って最高(*^^*)

話題は子供や家族の事がほとんどでしたが
楽しかった(*^^*)






最終更新日  2021.07.27 18:26:26
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2021.05.26
カテゴリ:オフ会
天気予報を見ると
いつの間にか 傘マークが消えて晴ればかり
雨ばかりも困りますが 空梅雨もね

今日は暑くなく爽やかな1日で 畑仕事日和
梅雨時の天気はあてにならないので 雨でもすごく暑い日でもできるような作業を考え

玉ねぎの吊るし作業を手伝ってもらう事に
まだ軽トラに乗せたままになっていた玉葱を運んで
皮を剥いて 紐で縛るまで
2時間弱で 全部やり終えました(((^_^;)
これ 全部一人でやってたら 嫌になりますよ
でも おしゃべりしながらだとあっという間に感じてしまう(^-^)v

終わったら ゴミを片付けて明日の雨に備え シートでくるんで 作業終了
確か去年もパン友達に玉葱の皮剥くの手伝ってもらったんですよね
本当に助かるわ(*^^*)

作業が終わったところで 持ち寄りランチ


料理上手な友達がいろいろ作って来てくれました

パンもいろいろ




じゃが芋の食べ比べ
キタアカリ
シャドークイーン
アンデスレッド

ビーツのスムージー


作業の後のランチは美味しい(*^^*)

その後 離れた畑でビーツ サニーレタス
ディルに大根の抜き菜など収穫して
玉葱と一緒に持っていってもらいました

楽しくて 作業も楽しくて
ありがたいな~(*^^*)







最終更新日  2021.05.26 19:27:31
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2021.04.28
カテゴリ:オフ会
今日は久しぶりにパン友達と一緒にパンを焼きました

私はクロワッサン担当
昨日 生地を三つ 粉違いで捏ねました

もうひとつはマリトッツォ
今 あちこちで見かけますね


ガスオーブン 強力(*^^*)

マリトッツォは桜クリームが美味しかったです(^^)

ひとつは折り込み済みのものを持って行ったので
お昼に焼き立て食べられました(*^O^*)

お昼は みんなで持ちより



いろんな料理に タケノコご飯
私はウルイと鶏ハムの味噌クリチ 山椒風味

どれも美味しくて お腹いっぱい(*^^*)


こぼれ梅のクッキー
シュトレン
人参ケーキ
抹茶折り込みパン
ココアケーキ

写真ないけど アイスクリームも

少しずつ頂きました

疲れたけど すごーく楽しかった(*^^*)






最終更新日  2021.04.28 17:39:06
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2021.03.30
テーマ:オフ会(87)
カテゴリ:オフ会

今日もいい天気になりました(^-^)

花粉はすごそうだけど(((^_^;)
黄砂は この辺りはどうなのかな
車のフロントガラスを見る限り それほどでもないのかな

今日は またパン友達ふたりが 畑のお手伝いに来てくれました(^-^)
ひとりは1月に一度来てくれた人

着いたら すぐ畑へGo(^3^)/

ブロッコリーの脇芽を取り尽くし
全部 引っこ抜いて片付け
草も取って シート敷き

ついでに 隣の空いた場所にもシート敷き
小松菜 ビーツの間引き

軽トラに堆肥を積んで
野菜の収穫

家に戻って 堆肥を降ろして 裏の畑に撒いて 耕して

頑張った~(((^_^;)
いっぱい手伝ってもらい大助かり\(^^)/

前回 じゃが芋の植え付けをした所は


芽が出てました(^-^)v

そして働いた後は



採りたてのたらの芽を天ぷらに








料理 パンを持ち寄って
下の二つ
キタノカオリのリュスティックとコルネは私が焼いたもの
もう お腹いっぱ~い(*≧∀≦*)

そしてコーヒー入れたら



人参ケーキにバナナケーキ
コルネの桜クリーム入り
スイーツは別腹(((^_^;)

いっぱい働いたから いいよねぇ~(^^)

パントーク炸裂
ストレスなんて 吹っ飛んだ
美味しかったし 楽しかった~(*^-^*)






最終更新日  2021.03.30 20:53:52
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2021.03.09
カテゴリ:オフ会
今日は雨予報でしたが
いつの間にか 晴れに(*^-^*)

パン友達ふたりが畑仕事のお手伝いに来てくれました(*^^*)

着いたら 早速畑へ

じゃが芋の植え付けを一緒にやれたらいいな~と思っていたので やった~\(^^)/

ひとりでやると なかなか大変なんです
鍬で畝を立てて じゃが芋植えて 土かけて
最後にマルチを張るんですが
少しでも風があると 風で飛ばされて ひとりでは なかなか難しい
中腰でマルチを張るのも疲れるし
(通常はマルチ張ったりしませんが )

畝を立てるのは さすがに私ひとりでやりましたがマルチに土をかけている間に 友達ふたりでマルチ張りをしてくれて
先日 種蒔きした所に籾殻撒いてくれて
ネットかけ直してくれて
おまけに 先日人参掘り上げた所の草取りをしてくれて
すごーく助かりました

これ私ひとりでやってたら へとへとで その後動けない(-""-;)

それに お喋りしながらの作業なら楽しい(*^^*)

最後に 野菜収穫して おしまい
一時間半弱で 終わった\(^^)/

畑仕事の後は
美味しいランチタイム




ボルシチだけは作っておきました
菜花のソテーは裏の畑で採ってきて すぐ作りました

下のランチボックスは お料理上手のNさんが作ってきてくれたもの
これが とっても美味しいの(*^-^*)

パンは昨日のヒヨリブロートのパンと
私が焼いた全粒粉100%のパン



美粉彩のパンは本当に美味しい
全粒粉100%でも ふわふわなんです(^^)
作り方 通常とは違うやり方してますが
一次発酵は28度の発酵器オーバーナイトでちょうど良かった
仕上げ発酵は一時間半ほど

スイーツも作ってきてくれました


Aさんのティグレ
近々 販売予定だとか

Nさんも焼き菓子作ってきてくれたのに
写真撮り忘れた(-""-;)

私はレモンシフォンケーキ


ひと仕事した後でお腹も空いてたし
料理もパンもお菓子も 美味しくて 全部食べてしまった(^_^;)

パン屋に長年勤めていて パン教室もやってるNさん
今通ってるパン教室の先輩でパン販売をしてるAさん
当然ですが パンの事に詳しくて
粉の事 パンやお菓子作りの事
パン屋さんの話
かなりマニアックな話もいろいろできて
勉強になるし
とにかく めっちゃ楽しかった(*≧∀≦*)

今度はじゃが芋の収穫時期に また集まろうよという話に
じゃが芋 うまく育てなきゃ










最終更新日  2021.03.09 19:12:15
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2021.01.19
テーマ:オフ会(87)
カテゴリ:オフ会
今日は風が強くて寒いこと!Σ(×_×;)!
そんな日でしたが

パン友達ふたりが 畑のお手伝いに来てくれました
みかんと柚子が なかなか収穫できなくて諦めていたんですが
剪定はさみや高枝切りはさみを使って 三人で採りまくり
みかんは少し残りましたが柚子はほぼ全部収穫できました\(^o^)/

その後 少し野菜を収穫して作業はおしまい

働いたあとは パンパーティー(*^▽^*)


持ち寄りパンに持ち寄り料理でテーブルに乗りきらない(^_^;)
ここに写ってないパンもあります

私はビーツたっぷりのボルシチを作りました

美味しい料理 ピザ パン
パントークも盛り上がり
こんな楽しい事 他にないよね(#^.^#)

ひとり 子供さんの懇談会で早めに帰ったのですが
その後 私の職場に買い物
帰りにでんまあとにも寄りました

名古屋に住んでる友達にはすごく喜んでもらえました
新鮮で安く
なかなか普通のスーパーにはない野菜がいっぱい

ボルシチたくさん作ったし
残った料理ももらったし
夕飯作らなくていいわ(*^▽^*)







最終更新日  2021.01.19 17:17:17
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2020.12.09
テーマ:オフ会(87)
カテゴリ:オフ会
昨日に引き続き
今日もクリスマス会

今日は毎年恒例
パン友達とのシュトーレン持ち寄り会
そしてランチの料理も持ち寄りました


シュトーレンは5人で8つ
それぞれ 味わい 食感など違って どれも美味しいd=(^o^)=b

カフェをやってたり
パン屋をやっていたり
パン教室をやっていたり

パンはもちろん 料理上手な方ばかりのデリはお店以上に彩り良く 美味しい物ばかり(*^^*)
しかも おなかに優しい
おなかいっぱい食べても 胃にもたれない


私は去年レッスンで習ったシュトーレンと
海老入りディルたっぷりのコールスロー


ビーツのスムージーはその場で作って


パンの事はもちろん
家族の事 自分の夢とか
同じ事で悩んでいる人がいて 私だけじゃないと ほっとしたり
夢を語る人に勇気をもらったり
思い切りストレスも発散(*^▽^*)

また昨日とは違った人達と違った話ができて 楽しく過ごせました(*^^*)







最終更新日  2020.12.09 19:47:18
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2020.03.26
カテゴリ:オフ会
昨日はパン作り友達と持ち寄り会でした

いつも誰かお店のパンを買って来たりするんですが
今回はみごとに自家製酵母でパンを焼く人ばかり

左上の 3つが私
酒種のメープルナッツカンパ 同じくクレセントロール(前回復習したもの)
そしてホワイトデーに作った ホシノのチョコレートシュトーレン

他にはホップ種の食パンやベーグル
酒種のパンや あこ酵母のパン

ホップ種のパンは本当に軽くてふわふわ
どれも美味しくて 大満足な持ち寄り会

パントークの後は 子供の事や旦那さんの愚痴で盛り上がり(((^_^;)
たまには発散しないとね

私達世代は まだまだ昭和な亭主関白な旦那さまが多いようで(^_^;)

いっぱい喋って ストレス発散\(^-^)/
楽しかった~♪






最終更新日  2020.03.27 11:03:08
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2019.12.14
カテゴリ:オフ会
今年も 12月恒例 シュトーレンの持ち寄り会がありました((o(^∇^)o))

そしてシュトーレンの前に
カレーを作って食べようという企画
カレーはインドカレー
薬膳にも詳しくスパイスの勉強もしているKさんが あっさりしたチキンカレーとレモンとナッツのライスを作ってくれて
私はチャパティを焼きました
伸ばすのはパン教室やパンの販売をしているAさんが手際よくきれいに伸ばしてくれました

そして主催者Hさんがカレーに合わせたデリの担当
柿のグラタンを始め いろんな料理を準備してくれました
カレーの準備 チャパティを焼いている間に
残ったメンバーはシュトーレンのカット


そして今年は参加者も多いので
会場を参加者でカフェを営んでいるRさんのお店に


長年大手のパン教室で講師をしているKさんのゼッポリーニも


カレーを食べたらシュトーレンの登場
9人で16種類!
東京の有名店 スドウのヨモギシュトーレン
東京のホテルのほうじ茶シュトーレン

和風のシュトーレンが美味しいと思うのは日本人だから(((^_^;)

他にもプレーンな物 チョコや黒糖
栗の入ったのも多かったかな


クリスマスらしいクグロフも
もちろん 全部食べられる訳もなく
大きなタッパーにいっぱい詰め込んで来ましたよ(*^O^*)

そして私のシュトーレンは


ビーツのシュトーレン
土臭いビーツを赤ワインで水気がなくなるまで煮て混ぜ込みました
中には グランマニエルで漬けたマンゴー
金柑 オレンジ 八朔 柚子のピール
マカダミアナッツ
ほんのりスパイスを効かせて
見た目のインパクトは一番かも(^^)






最終更新日  2019.12.14 19:47:54
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