2014/01/08(水)14:45
実家のおせち料理&生ハムの塩分で♪アスパラの☆カレーエッグ
お正月は色々忙しくて、実家にも帰れず、、、昨日、実家に帰って来ました〜
我が家のお庭ですお父ちゃんが、一人で手入れしています
毛虫や蚊に刺されて、ブツブツになりながらも自分でやっています
素人の割には、なかなか上手に刈ってあります
こちらは、おかぁちゃんが趣味の盆栽(冬だから枯れているわね)
お店でも開くんか〜ってな量です。これは、まだほんの一部です
母は特に山野草が大好きで、一緒に道を歩くと「これは何々の植物だ、、、」と
色々説明してくれる草博士です。花より草が大好きと、言っている人です
1週間も遅れたけど、おせちを頂きましょう〜
おかぁちゃん、ありがとうとっても美味しそう〜
箸置きは、和紙で作った手作りです
お父ちゃん大絶賛の、昆布巻きです
3種類のハムの盛り合わせ
おかぁちゃん得意の煮物
私なんて、足元にも及びません
唐揚げちゃん
おかぁちゃん自家製の、べったら漬け
お粥と麹を、炊飯器で作るらしいです今度、教えてもらお〜っと
お稲荷さんと巻き寿司
旦那が生物食べられないので、火が通った具材にしてあります
(ほうれん草、牛蒡、卵、おぼろ、かんぴょう)
具沢山のミルフィーユ鍋下には、白菜と塩麹豚のミルフィーユ仕立て。
牡蠣、海老、帆立、サーモン、タラの魚貝類が、盛りだくさんです
出汁は酒粕入りで、身体はポッカポッカに
おかぁちゃん、美味しい料理をありがとう
たまにしか帰れなくて、ごめんねこれからは、もっと帰るね
実家っていいなぁ〜と、改めて思った、まめちゃんでした、、、
そして、本日のお料理です
簡単なので、是非お試し下さいね~
生ハムの塩分で食べる、味が濃いスクランブルエッグです。
だからお酒のつまみにピッタリ
カレー風味の卵が、アスパラと良く合います。
赤、緑、黄色で彩合いも綺麗ですよ
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使ったお皿は、
ローストランドです♪
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