甘夏マーマレード、甘夏ジュース、甘夏酒
2014.1.31 金 晴れ 15/2今日の予報は15度なのに風が強いわ。陽だまりは暖かいんだけど・・。明日から2月、すぐに節分、立春と続いて一歩ずつ春に近づいてますね。P1250226 posted by (C)ゆうちゃん甘夏マーマレードを作りました。大6個でこの瓶に6個できました。P1250208 posted by (C)ゆうちゃんよく洗って皮をむいて・・・P1250209 posted by (C)ゆうちゃん皮と実と種を使いますP1250212 posted by (C)ゆうちゃん皮は白いところをそぎ取り細切りにして3回ゆでこぼしますP1250213 posted by (C)ゆうちゃん皮と実と種をガーゼに包んで入れ砂糖を60%入れて弱火でことことにつめますP1250227 posted by (C)ゆうちゃん好みの硬さになったら煮沸消毒かアルコール消毒した瓶に詰めますP1250230 posted by (C)ゆうちゃん甘夏ジュース重さの1.1倍の砂糖と交互に入れて漬け込みましたただ今熟成中です毎日かき回すんだけどまだお砂糖が溶けてこないからかき回せないわ~P1250228 posted by (C)ゆうちゃん去年仕込んだ甘夏酒甘夏の味です今日は枝を切って束ねてゴミ出しの準備をしました。1度には出せない量だわ。何回かに分けて出しましょう。P1250222 posted by (C)ゆうちゃんメリちゃんのあくびなかなか撮れないあくびの瞬間偶然撮れました大きなお口です今朝はメリちゃんがじゃれついてきて私のセーターに爪が引っかかってとれなくなっちゃったの。そしたらシャーって大きな口を開けて言ったのよ。威嚇してるのかしら?大変だって言ったのかしら?そのうち取れたんですけどね。びっくりでした。にほんブログ村いつもありがとう♪