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毎日ゆでゆで、ゆでがえる

June 26, 2019
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ぢつはすぐ上げようと思ってて、ずるずる来てしまった2月頃の映画&麺活シリーズ。あれ見た時です。「翔んで埼玉」朝一大笑いした後、友人から浦和で沖縄料理屋さん(居酒屋さん?)に間借りしててもうすぐ実店舗持つらしいお店の日曜日限定「セメント」が凄いという噂を聞いていた「仮麺中 ぬちぐすい」さんに行ってみた。


並んでた。たしか10名くらい。日曜の12:00頃だから仕方ないよね。で、噂のセメントですが、「埼玉」で「セメント」って云うと「秩父セメント」って思い出してしまうケロリン♪のお歳は、さて幾つでしょう。
因みに此方さんのは「浦和セメント」
だそうです。で、足固められてお魚とお友達になるの嫌だなぁとか、訳の分からない妄想してたら20分くらいで着席出来ました。その為に日曜に来た訳なので、当然日曜限定の浦和セメント一択です。なんか浮かれて全部入りにして、さらに、油そば風の替玉とのモッシュ玉(ロック?)まで頼んでしまいます。いつものようにコオロギのジェレミィが、プンスカして、今年の正月から胴回りきつくってボタン止めなかったりしてるくせにとのたまってましたが、止められない止まらない。千葉に負けぬためには、喰うしかないわけです。待ってる間に「浦和セメント」の説明をみると、大量の煮干しを頭と腸とって細かく粉砕して煮だしてニボ絞りしたものらしいです。写真参照。

で着丼。おーお汁、セメント色だぁと感心していたら、

「お客様ごめんなさい」とのこと。なんか全部のせの叉焼を1種のせ忘れたらしく、別皿での追加です。

うーんなんか、麦酒欲しくなってしまうなぁ。でもこれ以上ジェレミィの怒りを買わない為になんとかかんとか我慢したわけです。我慢したのです(重要?なので2回書きました)。お汁(スープというよりそんな感じ)をすすります。煮干しです。煮干し以外の何物でもありません。旨いです。麺は細めの弾力のあるやつ。つるりんつるりんと胃の腑へ落ちていきます(言葉の使い方が間違ってるw)。叉焼はしっとりなレアと塊な炭火の二種それぞれ食感や味の伝わり方が違ってて美味しい。麦酒。ううん。であっという間に食べ終わり、モッシュ玉お願いします。

モッシュモッシュ。ガチャピンの相棒はムックとやってきたモッシュ玉(やっぱりロックかなぁ)は、具も入ってて、それ自体油そばで喰べられる。いい感じ。残ったセメント汁でつけ麺風もあり。そんなこんなであっという間に完食。満足満腹ケロケロリン♪ やっ
ぱ麦酒頼んどきゃ良かったかなぁ←しつこい。

*現在、実店舗準備中で、この時の間借りは平成と共に終了して、7/6から実店舗営業開始まで某角打店さんで毎土曜日間借り営業とのtwitter情報です。角打でって……すげー気になるので、行く。多分。

仮麺中 ぬちぐすいラーメン / 浦和駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9







Last updated  June 26, 2019 03:07:49 PM
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