家庭菜園Q&Aの教室２

Q,　　キュウリを植えていますが、葉っぱが茂ってきました。どうすればよいですか？

A,　　大きくなった葉や古い葉を中心に切り取って下さい。込み合ったつるも切り取って下さい。風とうしを良くすることで病気や害虫の被害を防げますよ。散髪する感覚でやれば良いですね。

Q,　　スーパーで売っているようなまっすぐなキュウリができません。どうしてですか？

A,　　水不足や肥料切れなどにより、キュウリは曲がってしまいます。逆に言うと肥料切れのサインですね。また、農家で作っているキュウリは特別な薬品を使いまっすぐにしているので、家庭菜園では曲がって当たり前なんです。自然なキュウリを楽しみましょう。

Q,　　ジャガイモが小さないもしか収穫できません。

A,　　それは、植える時期が遅かった為だと思います。ジャガイモは気温が高くなると肥大しなくなります。そのため植える時期が遅いと、肥大する日数が減ってしまいます。適期に植えるようにして下さいね。

Q，　秋なすを収穫したいのですが？

A,　　8月の中頃に思い切って枝を切り詰めて下さい。9月の初めには新しい枝が伸びてきて、秋なすが実ると思いますよ。

Q,　　トウモロコシの実が大きくなりません。どうしてですか？

A,　　トウモロコシは一本の株に一個の収穫としますので、一番上の実を残して後の実は小さいうちにもぎ取って下さい。もぎ取った実は、ヤングコーンとして食べられますよ。

Q,　　タマネギの収穫のポイントを教えて？

A,　　4~5月頃に葉が倒れてきたら収穫して下さいね。

Q,　　オクラの実を収穫しましたが、固いです。どうしてですか？

A,　　収穫が遅れた為だと思います。放っておくと20cmくらいになりますが、固くなります。長さ5cmくらいのときに収穫して下さいね。そしてそのときに横に生えている葉っぱを切り取って下さいね。

Q,　　サツマイモの植え付けのポイントを教えて下さい。

A,　　苗を一晩水につけておきます。そして、畝と平行に3cmくらいの深さに寝かせるようにします。最初はしおれますが、根っこが出てくると元気になりますよ。

Q,　　肥料について教えて下さい。

A,　　肥料には、窒素（N)、リン酸(P）、カリ（K）という様に３つの成分に分けられます。窒素には、葉や茎を育てる働きがありますので葉菜類に与えて下さい。リン酸は、果菜類に与えて下さい。カリは、根菜類に与えて下さい。肥料の袋にそれぞれの成分量が表示していますので、それを見て与えて下さい。でも私は、キュウリの肥料、トマトの肥料、大根の肥料、イチゴの肥料など、その作物にあった専用のものを使っています。

Q,　　コンパニオンプランツって何ですか？

A,　　相性の良い野菜どうしの事で、一緒に植えると味が良くなる、収穫量が増える、害虫が来ないなどの効果が現れますよ。キュウリとトマト、キュウリとトウモロコシ、トマトとニンジン、トマトとアスパラ、トウモロコシとカボチャ、トウモロコシとジャガイモ、ジャガイモとキャベツ、キャベツとほうれん草、ほうれん草とイチゴ、イチゴとレタス、レタスとニンジン、イチゴとネギ、ニンジンとネギ等があります。

Q.　　トウモロコシの収穫のタイミングを教えて下さい。

A.　　トウモロコシは皮をかぶっているので、収穫の適期が解りずらいですよね。でも良い方法がありますよ。トウモロコシの先にあるひげを見て下さい。ひげが茶色くなり、とけてきたら適期です。先端の皮を少しめくり実の膨らみ具合を確認してから収穫して下さいね。まだのようであればもう一度皮をかぶせておいて下さいね。

Q.　　プランターで野菜を育てていますが、支柱がうまく立ちません。すぐに倒れてしまいます。どうすればよいですか。

A.　　まず100円ショップで突っ張り棒を買います。土を入れる前にプランターの内側、上から3~4cmのところに突っ張り棒をします。そして支柱とその突っ張り棒をひもでくくります。その後土を入れます。これで、支柱が倒れる事もありませんよ。

Q.　　正直なところ、スーパーで野菜を買うのと家で作るのとではどちらの方が安いですか？

A.　　家族4人で考えますと最初の年はスーパーで買った方が安いと思います。プランターや土、肥料などそろえる物も多くありますし、もちろん苗や種もいります。また途中で枯れるかもしれません。収穫量が多いのは、ミニトマト，ピーマン、ネギなどですのでそれらを植えると、比較的早く元がとれますよ。でもわたしが思うのは、野菜を育てる楽しみ、花が咲いた時の喜び、収穫した時の感動、それらを味わって欲しいです。また子供と一緒に家庭菜園をして、命の大切さを学ばしてあげたいですね。

Q.　　一つのプランターで2種類以上の野菜を植えても良いですか？

A.　　やめておいた方が無難だと思います。強い方の野菜が栄養分を吸い取り、もう一方は育ちが悪くなると思いますよ。

Q.　　トマトの葉っぱが丸く縮れたようになりました。これはいったい？

A.　　この現象は肥料の効き過ぎの時によく見かけられる現象ですよ。トマト自身が、肥料がたくさんあるとサインを出しているんです。心配ないと思いまよ。

Q.　　大葉を植えていますが、あまり香りがしません。どうしてですか？

A.　　家庭で植えていると香りは薄いみたいです。でも、ちぎってみるとかすかにしその良い香りがしますよ。

Q.　木酢液の使用方法と効果について教えて下さい。

A.　　木酢液とは、備長炭などを作る時に木を焼く行程で出る煙を冷やしてとれる液体です。主成分は、酢酸で、ポリフェノール、エステル（酸とアルコールの化合物）など200種類前後の成分を含んでいます。効果は、植物の成長促進・土壌改良、病害虫の予防などです。使用方法は、使う用途により原液から100倍に薄める場合までありますので、パッケージを見て下さいね。元になる木が何なのか品質を確かめてから木酢液を購入するようにして下さいね。

Q.　　連作障害のない野菜を教えて下さい。

A.　　カボチャ，ズッキーニ、サツマイモ，大根、ニンジンなどです。コマツナも比較的少ないですよ。また接木苗を使うと、連作障害対策になります。

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