あおいソラの幸せレシピ！！～明日も一日幸せに過ごせますように～

ジャムの中で、一番好きなのがこれ、
ママレード。
甘すぎず、ほのかに皮が苦くて、
ソラの定番です。
トースターに、パンを少し焼いて、
そのうえにバターとママレードジャムを重ねて塗って、
またこんがりとするまで焼いて食べると、
ママレードがキャラメル状態になって、
とってもおいしいの！！
学生の時、やみつきになって毎日食べてたくらい。

先日、安売りで沢山入ったオレンジを購入。
カラカラオレンジって言ったかな？
小さくて、みかんみたいに手で皮がむけちゃうの。
甘くて、おいしかったんだけど、
一人で食べきれなくって（某J氏は果物苦手なの・・・）
残った物はお菓子を作るのに使いました。

「オレンジカップケーキ」
カップケーキの生地に
オレンジの果汁を絞って、
それにママレードジャムも入れて、
オーブンでチン！
すると、なかなかいい香り～。
甘いお菓子の苦手な某J氏も、
普段はお菓子作っても絶対食べてくれないのに、
「おいしい！」と初めて言ってくれました。
うれしくって、友達の家に行く時のお土産にしたよ。
結構自分で食べても美味しかったので、また作ろう。
ちょっと幸せ気分になったお菓子でした。