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November 26, 2005
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湯葉作ってみました。

(1)
カテゴリ：今日の晩御飯
2005-11-26 21:04:58
　先日京都に行って湯豆腐＆生湯葉を食べてから家に帰っても湯葉が食べたくて食べたくてしょうがなくて・・・
　紀文のゆばにゅう（左図）と赤穂化成のにがり（右図）を使って湯葉とおぼろとうふを作りました。ゆばにゅうを土鍋に入れて中火で加熱すると湯葉が張ってきました。引き上げては食べ引き上げては食べと１０枚くらい作れました。
　最後はにがりを入れておぼろとうふを作りました。最近太り気味な私たち夫婦には非常にヘルシーな食事となりました。
　当分湯葉＆おぼろとうふにはまってしまいそうです。





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Last updated  November 26, 2005 10:14:56 PM
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