今日のおやつはマカロン。
昨日スイートポテトを作ったときに卵白が余ったので、やっぱここはマカロンでしょう~
マカロンは工程自体は簡単なんだけど、焼きの難しいお菓子ですよね。
何度やってもなかなかうまくいきません。
ピエ(横のぎざぎざなとこね)がうまくできて、ホッとしたとたんに焦げたり~~~
かといってあんまり低い温度で焼くと、生焼けになるしね~~
表面がひび割れることもしばしばだよ。
で、今日の出来。
いちごと、チョコの2種類です。
ピエは綺麗にでました。表面もひび割れなかった
ただちょっと焼きすぎたね。ピンクのほうが特にちょっと焦げかけてるもんね~~~
う~~ん、まだまだです。
お正月、常備しとくといいかもしれませんね~~