ユカポンずルーム

今日２回目の更新です。
サンプル百貨店さんＲＳＰで頂いたみたけ食品工業株式会社様ご提供の米粉パウダー。
最近、米粉って流行ってません？
私の周りではよく見るんですよね～～

基本的に薄力粉の代わりに使えるみたいだし、しかもふるわなくてもダマにならないっていいじゃない～～～

で、オーソドックスだけど、ロールケーキに。
　　　　
ちょっと焼きすぎちゃったみたいで、茶色く色づいてしまいましたが・・・
お～～～ふんわりふわふわのロールケーキになりました

なにしろ明日コストコに買出しに行く約束なので、今日は買い物に行けず、冷蔵庫にあるもので・・・と思ったら生クリームは１００ｃｃちょっとしかないし、果物はキーウィしかないし・・・なんだか色合いが寂しいけどね

とりあえず米粉パウダーの試作なので、まあいいか～～～

一応レシピも載せとく（笑）
２８×２８天板１枚分
卵　　４個
米粉　　６０ｇ
砂糖　　７０ｇ
生クリーム　　５０ｃｃ

卵とお砂糖を入れて泡立てます。ホイッパーを持ち上げると生地で字が書けるくらいまでよ～～～く泡立ててね。そこへ振るってない（笑）米粉パウダーを加え、底からさっくりと混ぜ、生クリームも入れて、全体に綺麗に混ぜ合わせます。
クッキングペーパーを敷いた天板に流し込み、１０ｃｍくらいの高さから天板を２～３回落とし空気を抜いて２００度のオーブンで１４分。ちょっと焦げたので１２分くらいでいいかな・・・

綺麗に焼けたら生地を冷まし、生クリームとお好みのフルーツを加えて巻き上げます。ラップに包んで冷蔵庫で冷やすときっちりした形ができますね

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うちは読売新聞と朝日新聞を半年交代で購読しています。
で、半年に１度、更新するんだけど、今日は読売新聞のおじさんが手続きにきてくれました。
いつもすごくご丁寧な応対をしてくれます（人はいろいろ変わるけどね）
昔は読売っていうと、すごく強引なカンジがして気分わる～～と近づくこともしなかったんだけど、ここに来て、読売さんへの意識は大幅に変わりました。
かえって朝日のほうがちょっとムッとすることがあります。

で更新のお礼といってやまほど置いてってくれました。
洗剤とか１０箱、１０枚入りのゴミ袋５個、葉書を出して欲しいものが貰えるカタログ、発泡酒６缶、トイレットペーパー１２ロール。
有難いです～～～
こんな世の中だもの、頂けるものはしっかり頂かなきゃね（笑）

そういえばクックパッドさんのべジフルーツオイル１Ｌが当選しました。
今度は揚げ物のモニターだそうです。
なはは・・・やっぱり私、自分の首絞めてるわ