チキンカレーとダイアゴナル

まずは今日のお料理から。 チキンカレー 　　　　　 一応市販のカレールウは使わずにカレー粉を使用して作りました。 カレー粉をいろんなスパイスを調合して・・・なんてことは無理なので、カレー粉は市販のものね。半手作り・・・かな （材料） 鶏もも肉　　　　２枚 塩　　　　　　　　小１ カレー粉　　　　大１ レモン汁　　　　大１ にんにく　　　　１かけ しょうが　　　　１かけ 玉ねぎ　　　　　２個 カレー粉　　　　大５ プレーンヨーグルト　　３００ｃｃ トマトジュース　　　　　２００ｃｃ コンソメキューブ　　　１個 塩　　　　　　　　小１ バター　　　　　　大３ 小麦粉　　　　　　大３（作り方） １．もも肉は大きめの一口大に切って塩、カレー粉、レモン汁を入れてよく混ぜ１０分ほど置く。 ２．にんにく、しょうがはみじん切り、玉ねぎは薄切り。 ３．鍋にバターを溶かし、２を入れ茶色くなるまでよ～～～く炒める。 ４．１に小麦粉を入れよくまぶし、フライパンに油を敷いて鶏肉をこんがりと焼く。 ５．表面にかりっとした焼き色がついたら、３の鍋に移し、カレー粉大３を加えて、炒める。 その中に水３００ｃｃ、ヨーグルト、トマトジュース、コンソメキューブ、塩を加え煮込む。 ６．２０分ほど煮込んだら、最後に残りのカレー粉（大２）を振りいれ、塩（分量外）で味を調えて出来上がり。今回、ご飯はバターライスにするとまたまたカロリーが上がっちゃうので、普通のご飯にパセリを混ぜただけです。 煮込むときにローリエとかあるともっといいかも～～～ 探したけど見つからなかったのよ 辛さが足りない人はレッドペッパーとか足すといいんじゃないかと。。。私は辛いの苦手なので、これで十分ですが。 最後の塩も味見して足りないようなら足してくださいねカレールウをうっかり切らしたときなんかにこれで作れば、全然おいしくできると思いま～～す レシピブログに登録しています。 ちょいとランキング下降気味なので、ポチっと応援してくださりませ～～～ よろしくお願いいたします。さて今日は２週間ぶりのお花でした。 中級の試験に向けて基本形のダイアゴナル。 　　　　　 何気にひし形のつもりなんだけど（笑）、実は今日はかなり適当 １時からマックの株主総会に行きたかったので、４０分くらいでちゃちゃっと挿して帰ってきちゃいました。しかも全然まだ手直ししてないのに、ブログに載せてるし 花材も、ホントいまいちで・・・ カーネーションとか全然咲いてないんだもんなあ。 バラもめちゃ小さいし・・・まだ花材が少し残ってるのでもうちょっとなんとかしたいですね～～～で、マックの株主総会。 有楽町の国際フォーラムで。 前日の東急レクリエーションとは比べ物にならない人だったわ～～～ 入ったら飲み物のサービスがあり、ウーロン茶（アイス、ホット）、コーヒーのどちらかが選べます。会場の中には持って入れないので、みんなその場で立ち飲み（笑）会場に入ると、大きなスクリーンで説明が行われ、質疑応答があり・・・ 途中で退席しちゃった 聞いててつまんないんだもの～～～で、今回はお土産が１０００円（５００円×２）のマックカードのみ 去年あったコーヒー券２０枚は今年はなかったよ う～～～ん、業績いいのに、なんでそういうとこケチるかな。。。 交通費片道２９０円かけて行って１０００円じゃ、ちと悲しい～～～～あ～～～慌しい１日だった・・・