モッツァレラチーズのステーキ♪

いいお天気です～～ 気温は昨日よりちょっと低いけど、爽やかなカンジ。 いい季節ですねひっさびさにレシピブログさんのワインのモニターが当たりました 正直言うと、サーモンのほうが欲しかったんだけどね～～ ま、そんなこと言ってたらバチが当たるので(笑）、ありがた～～く頂きます。うちに来てくれたのはサントネージュワイン、グランテの白、紙パックのやつです。 ちょこっと舐めてみたら、爽やかな口当たりで、ちと甘いカンジ。 飲みやすいですね。で、モニターなので、料理を。。。 　　　　　　　 モッツァレラチーズのステーキ （材料） モッツァレラチーズ　　　　４個 にんにく　　　　　　　　　　１かけ バター　　　　　　　　　　　大２ アンチョビペースト　　　　大１ チャービル（ハーブ）　　　少々（作り方） １．にんにくはみじん切りに。 ２．フライパンにバターを落とし、にんにくを炒める。香りがでたらモッツァレラチーズを入れて、両面にこんがりきつね色がつくまで焼く。 ３．仕上げにアンチョビペーストを加え、モッツァレラに絡める。 ４．お皿に盛り、ハーブを添える。 ハーブはたまたまチャービルを使いましたが、バジルでもなんでもいいと思います。 アンチョビはペーストじゃなく、ロール缶でもなんでもいいかと・・・がっつりモッツァレラを焼いてみました。 ナイフとフォークで召し上がれ(笑） 一口食べた長男、いつもは絶対飲まないのに、ワイン飲む～～と 夫が飲むと言っても、ビールでいいじゃんって言う私なのに(笑）、長男に言われるとイソイソと開けてしまいました。 しょうがないからお父さんにも飲ませてやるか・・・レシピブログのランキングに参加しています。 いつも応援ありがとうございます。 今日もポチっとよろしくお願いたします！！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログによく登場する次男ですが・・・ とにかく片付けられない男なのです。 もうね、きったない部屋なの～～片付けなさい、というと、うるさいな～～～って答える。 何しろ、洋服なんかも、せっかく私が畳んだものをそのままポイッと投げてるもんで、クローゼットが閉まらないの。 挙句の果て、どんどん山積みになって、ベッドの下に潜り込んでたり、必要なものがすぐに見つからない状態。ほんと、几帳面すぎる長男と正反対なのよ。 足して２で割ればいいのにな・・・で、触るな！！と言われているんだけど。。。 片付けてやったクローゼットの中から、ベッドの下から、机の中まで。。。 大学関係の資料は何が必要で何が不要かわからないので、そのまま残してあるけどねあとは綺麗さっぱり捨ててやったわ。 あ～～～気持ちいい今日は帰りが夜遅くなるって言ってたけど、果たしてどんな反応だろう？ 激怒するかな～～ し～～～らないっと自業自得だもんね。