ユカポンずルーム

思ったほど雨も降らず、寒いには寒いけど、耐え難いほどでもなく・・・
なんとも中途半端な感じです。
だけど、洗濯物は乾かないね～～～
主婦には困る季節です。

さてサントリー＆レシピブログさんから頂いた「ディサローノ」と「グランマルニエ」
なんのこっちゃ？かもしれませんが(笑）、リキュールのことです。

これらを使ってお菓子や飲み物などを作らねばなりません（＞＜）
久々の当選は嬉しいのだけど・・・
と～～っても難問だわ
お菓子作りによくラム酒だとか、オレンジキュラソーなどは使うのだけどね・・・
正直、ディサローノなんて初めて聞いたし(笑）

ディサローノはアマレットというリキュールの中の有名なブランドだそうです。アーモンドのような甘さとアプリコットのような香りが特徴で、イタリアではエスプレッソにお砂糖代わりに使用する「カフェコレット」が人気メニューだそうです。

確かに封を開けると、アーモンドのようなアプリコットのような甘い香りがします。
とりあえずのメニューは・・・
　　　　　　
フライド・アップル♪
ドーナツみたいに見えるけど、りんごなんだよ～～～
（材料）２人分
りんご　　　　１個
ディサローノ　　　大２
牛乳　　　　　５０ｃｃ
小麦粉　　　　６０ｇ
砂糖　　　　　小１
卵　　　　　　　２個

（作り方）
１．りんごは上下を切り落とし、皮を剥き４切れの輪切りにし、芯はくりぬいておく。塩水に漬ける。しばらくしたら水気をきってバットに並べ、ディサローノを振りかけて３０分くらい置いておく。
２．卵白をあわ立て、途中で砂糖を加え、硬いメレンゲを作る。
３．卵黄、牛乳、りんごを漬けておいたディサローノを混ぜ、そこへ振るった小麦粉を加え、さっくりと混ぜて１のりんごに絡ませて油で揚げる。
４．お皿にりんごを盛り、メレンゲを添えていただく。

ほんのりアーモンドの香りがします。
揚げたりんごにふわふわのメレンゲの食感が楽しい１品になりました。
　
なかなか洋酒メインのモニターは難しいですね。
グランマルニエは飲み物メニューに挑戦してみようかと思いますが、どうなることやら～～

正直、今本当にバタバタしていて、なかなか考える時間もないんですよね。
あ～～～ピカッとひらめいてくれないかしら

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さてさて今日は３連休中日。みなさんはどこかへお出かけでしょうか？
お天気がいまいちなカンジなので、どこかへ。。。と思っても腰があがりません。

今日は事務的なことをやろうと思い立ち・・・
家計簿の総決算を。（今年のね、まだちょっと早いけど）

収入と支出をまとめ、何にどれだけ使ったか整理し、今後どれだけ出て行くか計算したら、目の前がくら～～～くなりました(笑）
マジ、やばいっす

全国的にそうだと思うけど、収入は下がる一方だしね。
でも出て行くお金は節約しても節約しても、ある程度の決まった額は仕方ないじゃない。
電卓叩きながら、溜め息ばかり
自分で「溜め息ついたら、幸せが逃げていくぞ～～」と言いながら、計算しました

昨日ブログで書いた民主党の仕分け作業じゃないけど、うちにも仕分け作業が必要かもしれません。
ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!