牛蒡と豚肉の卵とじ

今朝は雪が降ってました。 結構なボタン雪で、寒かったです～～～ がお昼過ぎにはお日様が顔を出し、すっごいいいお天気に 雪もすっかり溶けちゃいました。 さて今日のお料理は・・・　　 　　　　　 牛蒡と豚肉の卵とじ牛蒡が食べたい と、ものすごく思ったのでした。 泥つきの牛蒡、１本だけ見切り品コーナーに残ってて３０円（笑） それを買ってきたのです。 牛蒡を入れた炊き込みご飯にしようか、きんぴらごぼうにしようか・・・いろいろ考えて、冷蔵庫に残ってたお豆腐と冷凍庫の奥深くに埋もれてたほんのちょっとの豚肉で卵とじにしました。 味付けはすき焼き風に甘辛く。牛蒡はささがき。お豆腐も大雑把に切って細切れの豚肉と煮ます。 お豆腐たっぷりで豚ちゃんはちょっとでいいね 最後に溶き卵を回しかけて出来上がりです。 青ねぎを散らせばよかったな～～と今頃後悔（笑）レシピブログのランキングに参加しています。 いつも応援ありがとうございます。 今日もぽちっとしていただけると嬉しいです、よろしくね 　　　　　　　　　　　　　　　 さて今日はらん展は一休みして、昨日のことを 昨日はブログ友のkamecocoさんが、とっても嬉しい用事で上京されました。 午後３時過ぎならお時間があるってことで、お茶しましょ、とオフ会を計画したの。こざちゃんにも話したら、ＯＫとのことだったので、こざちゃんと１時に銀座で待ち合わせ。 こざちゃんが、ハルミさんのブログにあった播磨屋ステーションが銀座にもあるから行こうっと言ってくれたので、ついて行きました。 ご存知？播磨屋ステーションおせんべい屋さんなんだけどね、お茶（コーヒー、紅茶、オレンジジュースなど）は飲み放題。おせんべいは直径１０ｃｍくらいのお皿に常識の範囲内で１回だけ乗せてＯＫなのです。 で、全部ただ ただでお茶＆休憩＆おしゃべりできるんです～～～ 　　　　　 すごいよね。 福岡、京都、東京霞ヶ関、銀座、大阪、神戸、名古屋にカフェがあります。 今年中に横浜、札幌、広島が出店予定だそうですよ。 お近くの方はちょっと検索してみるといいかもです～～それから銀座をぶらぶらしつつ、待ち合わせ場所方面に。 ３時ちょっと過ぎ、kamecocoさんとお会いしました私たちより全然お若いんだけどね～～ それでも今度中学生になるお子さんをお持ちのお母さんなんだけどね。 いや～～まだお嬢さんって言っても差し支えないくらい可愛いの 素敵な女性です しかもお話もすごく上手で、ちっとも話が尽きない（笑） 丸の内ブリックスクエアに行き、１ＦのＡ１６というお店へ。　　 　　　　　　　 私が頂いたイチゴのケーキ。上に乗ってるのはヨーグルトのムースだったかな？ 酸味の効いたふわっとした食感のクリームです。 こざちゃんはピスタチオのケーキ、kamecocoさんはチョコレートケーキなんだけど、塩とオリーブオイルがかかってるの。 両方とも食べさせてもらったけど、美味しかったよkamecocoさんは、お料理も上手なんだけど、なにしろお菓子作りが半端ないの！！ 私は密かに（笑）パティシエ、kamecocoさんと呼んでるんだけどね。 彼女がお土産にくれた焼き菓子～～～ 　　　　　　　　 忙しいのに３種類も焼いてくれたのね～～～ どれもこれもとっても美味しいの。 ブリックスクエア内にエシレ・メゾン・デュ　ブールってお店があって、たっかいバターを使った焼き菓子を売ってるのだけど、それを買おうかと思ってお店に入ったけれど、kamecocoさんの焼き菓子のほうが全然美味しそうなので、買うのやめました。 ホント、正解 あっという間になくなりそうな焼き菓子だけど、ちょっとずつ楽しみたいです～～ ありがとうね最後にスクエア内のジョエル・ロブションのパンを買ったんだけど・・・ クロワッサン２個、甘いパン２個、惣菜パン２個で１８００円弱 パンの値段じゃないよね～～～ しかもそんなに美味しくない。 大失敗でした。こざちゃんとはスクエアでお別れして、kamecocoさんと東京駅に向かいました。 お買い物をしたいってことで、ここで私もお別れしたんだけど・・・ 帰ってきてからkamecocoさんのブログ見たら、新幹線の中でベーグルがお夕飯だったみたいで。 私ってば、めっちゃ暇だからお夕飯くらい付き合ってあげればよかったね。ホント気がきかないわ～～～でもとてもとても楽しい１日になりました。 kamecocoさん、こざちゃん、本当にありがとう。 またお会いしましょうね