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2010.02.28
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カテゴリ:food   スイーツ

雨のなか、東京マラソンが開催されましたね。
よく考えたら、お出かけ、昨日でよかった~~~
今日だったら、都心を抜けていくのだから、車車じゃ行けないところだった・・・
大荷物抱えて、電車電車はきついわ~~
それだけでも有難い、と思わなきゃね・・・
しかもね、昨日行ったとこ、駐車料金、激安なのよ。
都心のど真ん中なのに、3時間400円。その後、1時間ごとに100円ずつ上がっていくのね。長いこと止めてたのに700円ですんだし~~~
電車代より安いじゃんスマイル

で、今日。
雨だけど、今日はおうちでゆっくりする予定なので問題なし!!
やっと時間ができたので、先日ラゾーナで購入したエディブルフラワーを使ってパウンド作り。
今度レッスンでエディブルフラワーの寄せ植えを扱うので、こういう風に食べられますよ・・って見本を作ろうかな~と思い試作したのでした。
      DSCF0550
ただのパウンドケーキにエディブルフラワーを一緒に入れ込んで焼きました。
上に乗せたのは砂糖漬けにしたエディブルフラワー。
お天気が悪いせいで、いまいち乾きが悪いのですが、卵白を塗ったエディブルにグラニュー糖をまぶしました。
からっと乾くと、保存が利きますオーケー

パウンドは小さい型(16×5×6)、1個分。
薄力粉   100g
BP      小2/3
卵       2個
バター    100g
砂糖     80g
クランベリー   適量
エディブルフラワー  7~8個
スライスアーモンド  適量

1.エディブルは塩水で洗い、ガクは取り除きます。
2.ボールに柔らかくしたバター、砂糖60gを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えて混ぜ合わせておきます。
3.卵白は角がたつまで泡立てます。途中で残りの砂糖20gを加えて硬いメレンゲに。
4.2に、薄力粉とBPをあわせて振るったものを入れ、さっくり混ぜ、そこへメレンゲ1/3量を入れてよく混ぜます。残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜたら、クランベリー、エディブル、スライスアーモンドを入れて混ぜ、型に入れます。上にスライスアーモンドを乗せて180度のオーブンで45分焼きます。

お教室で使うときは、エディブルの砂糖漬けを飾った小さいカップケーキのをいくつか作ろうかな~~と。
ま、時間と心の余裕があればうっしっしですが。

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さて今日はもうひとつ・・・
といっても、めっちゃ手抜きお昼ご飯。お好み焼き~~~音符

      DSCF0551
今日はお篭りなので(笑)、買い物にも行きたくない・・・
とはいっても、冷蔵庫の中もすっかすかショック
お好み焼きにしようと思っても、キャベツもないの爆弾

お好み焼きって言うくらいだから、あるものでいいじゃん~~と、もやしとブロッコリーの茎、冷凍してあったオーストラリア牛、干し海老、てんかす。
なはは・・・
全然OKグッド
焼けばわからんよ~~~
ケチケチお好み焼き、美味しく頂戴しました雫

 







最終更新日  2010.02.28 13:27:20
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