今日のお料理はちょっと前に作ったもの。
　　　　　
豚バラ肉と車麩のキムチ鍋
買い物に行かず、うちにある材料だけで作ったものです(笑）
バラ肉と白菜だけは豊富にあったので、最初は重ね蒸しを作ろうかと思ったけれど、キムチがちょこっと残ってたのを食べちゃいたかったのと、車麩があるのを思い出してキムチ鍋に。
と言っても、鍋じゃなくフライパンなんだけど。。。

たっぷりのざく切りにした白菜をフライパンに敷き、キムチを汁ごと上からかけます。
豚バラ肉、水で戻した車麩、青梗菜、ベビーコーンを乗せます。
酒５０ｃｃを振りかけ、塩こしょうをし蓋をして蒸し焼きに。
白菜から面白いように水分がでてくるので、お水は加えませんでした。
味見してちょっとだけ、ほんだしと醤油を足しました。

実は昨日のブログをアップした頃から、具合が悪くなってしまいました。
お腹が痛いの・・・
二男も前日からトイレ通い状態で・・・
夫と長男はなんともないんだけどね～～～

昨日の夜は二男とトイレの争奪戦（笑）状態。

いや～～ひどい目にあったわ

もちろんＰＣなんかやってる状態じゃなく、みなさんのところにも伺えなくてごめんね
今朝になってお腹が痛いのは落ち着いて、トイレも行ってないのだけど、明日は仕事だし、今日中に治してしまいたいから、ゆっくりしてます。

まあ明日の準備（仕事の前はいろいろ資料を作ったり、スケジュール表を作ったりと大変なのですよ。。。）も、今日の午前中に少しずつやれたので、よかったわ。

やっぱり健康第一
元気でいられるようにがんばらなきゃね。

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最終更新日 2010.05.12 16:00:37
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