豚のホイル焼きとkubaちゃんち（笑）

今日はディズニーシーはちょっとお休みして、昨日のことなど・・・その前に今日のお料理。 　　　　　 豚肉のホイル焼きお出かけのときの簡単メニュー。 お出かけ前に豚ロース肉を味噌漬けにしておきます。 お味噌は、うちは麦味噌なので、みりんとお酒を加えた合わせ味噌にし、お肉の両面に塗りつけて冷蔵庫で保存。 普通味噌漬けにするときは、お味噌と素材の間にガーゼを挟むと扱いが簡単でいいのだけど、これは直接塗るのがポイント たっぷりじゃなく、薄く塗ればいいです。そして帰宅したら（半日置いたら）、ホイルに薄切りの玉ねぎを敷き、お味噌ごとお肉を置き、野菜（今回はシメジとアスパラ）を乗せ、ほんの一かけらのバター、小さじ２ほどのお酒を振りかけて、２５０度のオーブンで１５分焼けばOK豚肉についてるお味噌にお野菜も絡めて食べると美味しいです。さて！！！昨日はkubaちゃんのお宅にお邪魔してきました。 お昼に待ち合わせだったのね。 うちからバスで４０分くらいで着くので、午前中ゆっくりブログを書いてたの。 そしたら昨日は住宅の一斉清掃の日で（すっかり忘れてた）、月当番の私が行かないことには倉庫の鍵が開かないので始まらない・・・・・ いつもは夫がでるのだけど、彼は昨日仕事で出かけたあとだったのよね大慌てで清掃に参加し、遅れて行ったので、早く切り上げることも出来ず、最後までお掃除して大慌てで着替えて、バスに飛び乗る 遅刻しました・・・暑い中、お待たせしてごめんなさい。。。から始まった昨日（笑）kubaちゃん、ハルミさん、こざちゃんと私の４人です。 kubaちゃんのお宅は、大きな幹線道路からほんのちょっと中に入っただけなのに、閑静なたたずまいの素敵なマンションでした。 景色もいいし、なにより、綺麗に整理整頓された室内、心地よい空間です。 さすがだよなあ～～～ うちには呼べん・・・と思ってしまったkubaちゃんは、今手が痛いのに、たくさんの手料理でもてなしてくれました。 　 　　　　　　　　 写真がね、上手く撮れないので・・・手前の姫竹の煮物、よしなのおしんこ、きゅうりのおしんこはハルミさんの差し入れです。 ハルミサンの煮物も、kubaちゃんの手料理の数々も絶品～～～ そして極めつけのkubaちゃん作チキンカレー。 　　　　　　 正直、カレーはあまりスパイスに懲りすぎた辛いやつは食べれなかったりする私。 でもkubaちゃんカレーは、玉ねぎとりんごの甘みがすごく効いてて、鶏肉なんかほろほろ崩れるくらい柔らかくてめちゃくちゃ美味しかった kubaちゃん、ありがとう～～～食べて飲んでしゃべって～～～ 食べて飲んでしゃべって～～～デザートもこざちゃんが持ってきてくれたドーナツやら、kubaちゃんお奨めのバームクーヘン、紫芋のケーキなど・・・うんまい～～～ 　　　　　 お腹いっぱい～～～とか言いながら、全部食べちゃったよ気がつけば５時も過ぎ（最近陽が高いので、気付かないんだよね～～）、ようやくお尻を上げたのでした。 いや～～楽しい１日だった。ブログやってなきゃ、絶対ありえない集まり。 こんな素敵なお友達になれて嬉しい限り またハルミさんも、すぐに上京されるみたいだし、今回お会いできなかった皆様、次回またお会いしましょうね。kubaちゃん、ハルミさん、こざちゃん、ありがとう　　　　　　　レシピブログのランキングに参加しております。皆様のクリックが 　　　　　　　　　　私への１票となり、ランキングが上がっていく仕組みです。 　　　　　　　　　　　よろしければポチっと応援いただければ嬉しいです