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2010.11.27

昨日のご飯と今日のおやつ

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(49792)

カテゴリ：food　　　麺類

夫がご飯いらないときは、丼ものか麺類の確率高し
てことで・・・昨日のご飯。
　　　　　　　
カルボナーラ
定番です。
うちの長男の一番好きなパスタでございます～～

３人分（パスタ４００ｇ）で卵黄２個、生クリーム２００ｃｃ、塩こしょうで絡めただけ。
具は玉ねぎとベーコン、なんの工夫もございません（笑）

あえて言うならベーコン、厚切りを使うといいですね。
個人的な意見だけど、カルボナーラには厚切りベーコンだと思うの。噛んだときのじゅわ～～っと感が美味しいもの

二男も食べるのに、パスタ４００ｇじゃ少なくない？と思ったでしょ～～？
昨日はバイトで帰宅が１２時過ぎなので、さすがにその時間に食べるときは、本人量を控えめにしております（笑）
それでも私の２．５倍くらいだけどね

そして・・・
カルボナーラは美味しいのだけど、これを作ると卵白が余っちゃうのが困りもの・・・
いつもは１個分ずつ冷凍して、天ぷらするときに氷の代わりに入れたりします。
で。
今回は今日のおやつに。
　　　　　　　
ラングドシャ
なはは・・・ラングドシャって言うより、ただ卵白だけのクッキーってカンジだけどね

（材料）
卵白　　　　　２個分
砂糖　　　　　７０ｇ
バター　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　１００ｇ

すべての材料を混ぜて焼くだけ。
柔らかくしたバターにお砂糖を入れ、よ～～くすり混ぜ、そこへ卵白（泡立てなくてOK）を加え、一混ぜしたら、小麦粉を加え、さっくりと混ぜる。これだけ～～～

それをクッキングペーパーを敷いた鉄板にスプーンなどで丸く落とし、２５０度のオーブンで１０分焼きました。
簡単うまうま～～～

全卵を使ったクッキーに比べて、とても軽いので、さくさくと食べられちゃいますね。
二男が一人でほとんど完食です。。。

さて今日は朝からPCと格闘中。
仕事の資料作り、あとは遊ぶための資料集めなどなど・・・
あとお歳暮も選ばなきゃだし～～～

目は確実にシバシバするし、肩は凝る

ブログ書き上げたら、ちょこっと休憩しよ～～
１日が早いわ～～～

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最終更新日 2010.11.27 15:04:05
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