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2011.03.03

豆腐と海老の中華炒め

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(49791)

カテゴリ：food　　豆腐、湯葉など

真冬です、真冬。
さむ～～い
お天気はいいので、洗濯物はよく乾くけれど、寒くて震えますね～～

さて今日のお料理は。
　　　　　
豆腐と海老の中華炒め
○海老は殻と背わた取り、酒を振りかけておく。
○菜の花は固めにゆでておく。
○エリンギは食べやすい大きさに切る。生姜は千切り。
○木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、ごま油でこんがり焼いて皿に取る。
○調味料（酒大１、砂糖小１、しょうゆ大２、粗引き黒胡椒少々）を合わせておく。
○フライパンにごま油をいれ、生姜を入れて火をつけ、香りが出たら海老、エリンギを炒める。火が通ったら、調味料を加え、菜の花、豆腐を戻し絡めれば出来上がり。

お豆腐は今回、そのまま焼いたんだけど、薄く片栗粉をつけて焼くと、つるんとした食感が美味しいかもしれませんね。（と、後から思う・・・）

どこが中華風？って感じだけど（笑）、一応生姜とごま油？ってことでよろしくお願いします

さて今日はお花のレッスン日。
今日は「シンビジュームのアレンジボックス」
　　　　　　
今日はお一人ぶんですが。。。
素敵でしょう～～？
黒い箱にベビーピンクのペーパーを合わせ、シンビジュームとバラをメインに。
可愛いアレンジメントですよね。

そして・・・いつもは同じ会館内のカフェ（といっても、そんなおしゃれじゃないの）で、ランチするんだけど、今日は隣のビル内に入ってる大戸屋さんへ行ってきました。
ダイエットしなきゃ・・・なんだけど～～
食べちゃった（笑）
　　　　　
携帯で撮ったので、画像がいまいちだけど～～

私が頂いたのが、牡蠣のわっぱ飯と根菜の味噌仕立て。８５０円なり～～
一緒に行ったっみーちゃんは、海老のあんかけご飯。６７０円なり～～

安いね・・・大戸屋。
味も優しい感じで、なかなかいいわ。
ちょっとファンになりそうです

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最終更新日 2011.03.03 18:10:17
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