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2011.05.09

筍のふき味噌焼き

(7)

テーマ：今夜のばんごはん(49767)

カテゴリ：food　　　野菜

終わりましたね～～～GW。
あんまりうちは連休ではなかったけれど、連休中はドどこ行っても混むので、お出かけ自粛してた私としては、平日は嬉しい
たとえ、お昼過ぎにふらっと出かけても、駐車場で待つことはないしね。

さて今日のお料理。
　　　　　　
筍のふき味噌焼き
春ならではの食べ方をしてみました。
筍も小振りなものが３つほど入って５００円。ふきのとうも２０個入って１９８円です。
食べなきゃウソでしょう～～

筍は普通に糠を入れて茹で、茹で汁の中で冷まします。
それを薄くスライス！！

ふき味噌を作る。ふきのとう２０個を粗く刻み、油で炒める。砂糖大３、酒大２、味噌大４を加え、水気がなくなるまで煮詰める。

ふき味噌大３、マヨネーズ大２を混ぜ、筍の上に乗せ、とろけるチーズを散らし、粗引き黒
胡椒を振って、オーブントースターで５分焼く。

ふき味噌はたくさん出来るので、ご飯のお供に最高ですね

さて昨日は母の日でしたね～～
長男は日曜日は１週間で唯一お休みなので、１日うちから出たくない、と前日にコンビニでモンブランを買ってきてくれました。

東京駅で帰りに買うつもりだったらしいけれど、そりゃ夜１２時前に帰宅するんだもん。開いてるわけないじゃんね（笑）
コンビニしかなかった・・・と。

次男は昨日、大学の帰りにユーハイムのロールケーキを。

ぷぷぷ・・・経済的な差がでてる～～～
長男は、バイトで稼いだお金はすべて自分の学費に使っちゃったからなあ～～
すかんぴんです。
次男はホラ、今のところお金持ちだから（笑）
最も院は半端なく忙しく、ついにバイトも辞めてしまったので、これからは節約モードだそうです。

夫は入浴剤のセットを。
以前ブログにも書いたけれど、震災以降、シャワーだけで湯船になかなか浸かれなかったんだけど、もうそろそろいいんじゃない？と。
確かに被災地は今でも余震が多々あるみたいだけど、この辺はほとんど身体に感じる余震はなくなってるものね。
　　　　　　　　　　
てことで・・・昨日はスイーツ三昧。またまたデブる私です

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最終更新日 2011.05.09 12:14:38
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