ユカポンずルーム

台風が近づいているんですね。
この時期には珍しく、非常に強い台風だそうで・・・
梅雨時期でもありますし、雨に対する警戒が必要でしょうね。

さて今日のお料理。
　　　　　　
牛肉のオイスターソース炒め
思ったよりかなり美味しくできました（笑）

ホントはもうちょっと厚切りの牛肉で、中華料理やさんででてくるようなのをイメージしてたんですが・・・薄切りのお肉しかなくてね。
ちょいと見た目がチープですが

牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜につけこんでおきます。
お野菜は玉ねぎ、人参、小松菜、筍、椎茸を使いました。

合わせ調味料を作っておくのですが・・・
ちゃんと量って作ればいいものを、いつも目分量なので～～
お湯にウェイパーを溶かし、その中に砂糖、塩、酒、オイスターソースを加えました。
ちょっと味見して美味しければOKなのよ（笑）

ごま油で野菜（小松菜の葉の部分以外）を炒め、ある程度、火が通ったらお肉を加えて炒めます。お肉の色が変わったら、合わせ調味料と小松菜の葉の部分を入れ、ぐつぐつしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

今度は厚切りの牛肉で作ろう～～

さて・・・
昨日は月に一度の午前、午後、夜と３レッスンのある日でした。
しかも今週のカリキュラムはローズガーデンで・・・普通のレッスンで使うお花のほかに１人２０本のバラをプレゼントというもの。

そりゃ、みなさん、いらっしゃいますよねえ～～～

いつもは３レッスンでも１２～４人くらいの参加なんですけど・・・昨日は２１人。
ということは、おまけのバラだけでも４２０本あり。
普通のレッスンで使う花材は９種類で一人２３本くらい。

おっきなダンボール８個くらいにギュウギュウ詰めで送られてきました。
宅配便の時間の関係で、どんなに急いでもらっても、レッスン開始時の１時間ちょっと前にしか配送されないので、１時間で箱からだして、人数分に仕分けして、水揚げして・・・

無理だし

次男に頼み込んで、朝１時間だけ手伝ってもらうことにし、朝９時前に出かけました。

前日、電話でクロネコさんにお願いしたので、それでも９時２０分ごろには持ってきてくれました。
手持ちのバケツ（大２個、小１０個）じゃ、全然足りないので、５０ｃｍ四方のダンボールにゴミ袋をかぶせて、その中に水を張り、水揚げしたバラをドンドン放りこんでいきます。

ダンボールを開けたり、水を汲んできてくれたり、バラを色ごとに仕分けしてくれたり、ゴミを片付けてくれたり、空いたダンボールを畳んでくくってくれたり・・・
必要のない夜の分のお花（それも２７０本くらい）を車まで運んでくれたり。。。
次男、大活躍～～～
お花の仕事は、力仕事なので、男性が活躍するのもわかりますよね～～～

午前の生徒さんは９人だったので、とりあえず９人分お花を仕分けして小バケツに入れておくところまでは出来ました。
１０時半開始なので、１０時１５分頃から生徒さんもいらして手伝ってくれたしね
次男はここで大学へと～～（笑）助かったあ

おまけのバラはレッスンしつつ、少しずつ仕分けして。。。
もう午前中の段階でへとへと

１２時半ごろ生徒さんがみなさん帰られて、午後は１時半からなので、その間に今度は午後の生徒さん６人＋プリザの生徒さん４人分の準備をして・・・
当然お昼は食べる時間がなく・・・抜きです

午後は生花の生徒さんは午前で大体の流れはわかってるので、口で説明しながら、手はプリの生徒さんを重点的に手伝います。
一人お年を召された生徒さんがいらして、半分くらいは私が手伝わないと出来ないのでね・・・

生徒さんが帰られたのが３時半、そのあと部屋の片づけをして、会館を出たのが４時。
スーパーでちょっと買い物して帰宅。
洗濯物をたたみ、夕飯の準備をして、１回も座る暇もなく・・・５時４０分ごろ、夜の教室へ。
場所が夜は違うところなので、移動するのが大変なの。
ただひとつ、昨日は結構涼しかったので、車の中にお花を置きっぱなしで大丈夫だったのが良かったよ。。。
真夏だと、屋根のない駐車場なので、車の中に置いておいたら、お花がダメになるので、５階まで階段で運ばなきゃ・・・なのよ～～

６時半から夜のレッスンが始まり８時半まで。
帰宅したのは９時でした。。。
１２時間だよ
疲れ果てました～～～お腹も空きまくって、眩暈がしそうだったしね
帰ってきてからもお金の計算とか事務仕事とかいろいろあるんだよねえ～～
もう肩も腰も背中も、手足も自分のもののようじゃなく痛いです。

そして・・・
私もひとり分注文したの。
ただ、アルストロメリア、ガーベラ、デルフィニュームは、生徒さんに上げちゃったので、残りの花材で作ってみました。

　　　　　　　　　　
これは昨日、レッスンしたカリキュラムではないです。
こういうアレンジもできますよ、とテキストに小さく載ってたものを作ってみました。
上記３種類のお花がなくても、こんなに豪華になるしね

上からみるとこんなカンジです。
　　
　　　　　　　　　　　
下の部分のアップ。

昨日は疲れ果てて、バケツの中に放りっぱなしだったお花をアレンジしてみました。バラはまだ残ってて・・・義母の写真の前に飾ってあります。

で・・・作ってみて思ったんだけど～～～
置くとこない
なはは・・・アホや、私。

　　　　　　　　レシピブログのランキングに参加しております。皆様のクリックが
　　　　　　　　　　私への１票となり、ランキングが上がっていく仕組みです。
　　　　　　　　　　　よろしければポチっと応援いただければ嬉しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　その中に足跡を残せるクリックボタンもありますので、お手数ですが、そちらも
　　　ポチっとしていただけると、ちょ～～（笑）嬉しいです。よろしくお願いします